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SrCÖSttere, Crustacea. 
^^oäpI)Dvi)c[}eu ©laitä ba§ 3JfccvcSkiid;tcit (}crODi'bnngciibeu Seebelool^uent 5ä^tcu 
ouS bcv 3{cil)e bev S'rufter bcr nbeutcuertic^ geftattete Sid;tträger (Leuciter), ein 
©^ijobobe, uitb bie fietuen ludnitlid^eu ©apbijirfrcbfe (Sapphii-ma), lüö^renb 
ein Oibnnngä=®ei'Wanbtev ber Icl^teren, bie Don iJiDvbenftiülb entbedte Metridia 
armata, in gewaltiger Stenge nal;e am SteereSftranbe ber i^iDiargegenben in 
maffergetrditftem ©djnee lebt unb babei fo intenfiö lcnd;tct, „bag ber ©dptee beim 
Umridjren in einem rnnnbcrootl blauen genermeer ftra^lt". 
SirebS nnb Stenf(i^. 
Sn einigen SBorten nnr noc^ fei IpngcWiefen auf bie Sebeutnng, welche bie 
un§ Iper befc^äftigenbeu ftnmmen*) SSaffer» nnb Snftenbemo^ner für ben Sfcnfdien 
Ijaben. ©dpm bie SrebSäud^t nuferer Sinnen'länber legt ü>ie wir 
Sreb^fleifd) unb Ä'rcbgfufjfjcn 511 fdpiben wiffen. SBerben boeb allein in i)jari§, 
wol)in üielc biefer ©d)ercntrögcr awü ®entfcblnnb gefc^idt Werben, iäf)vlid) an 
6 StiHionen St’rebfc ücrjcrjrt. Sür bie Sifdpr an ©d^ottlanbl, Gnglanbg, 9tor< 
wegeng, ^lelgolnnbä lüften bilbet ber ^ummerfang eine wefentlicbe (Sinnabnte» 
quelle: bei §elgotnnb fängt man jäl)rlid) 20 — 30000 ©tiid, an ber ©übweft« nnb 
©nblnftc Sorwegeng fäCjrlid) etwa 3 StidiDiien ©tiid, Don benen uielteicbt ber 
britte Seil, im SBerte üon 3 — 400000 Starf, ing Stnglanb gcl)t; bcr- SSert bcr 
fäbrlidicn Slnäbente an ber Dftfüfte ©djottlanbg fteftt fid; auf nngefäbr 6 Stillionen 
Start. Sem |)nmmer faft glcidjgefcbäbt alg ©peife ift bie Songnftc, bereu Sang 
an bcr äSefk unb ©nbfüfte üon ©ttglanb nnb S^w'b, ganj befonberg aber an 
fiibeuropnifd)cn ©trid}cn ber Stittelmccrfilfte betrieben wirb. Sbenfo gefnd)t nnb 
beliebt n(g 5)tal}rnnggnüttcl finb im Srieftcr ©ebict ec. ber fd;üne rote „Scampo-"* 
(Nephi-ops), in Sttilicn bie Stcerfpinne (Maja squinado), . bie Krabben (Carcinus 
inaenas), ber .f)enfd)rcdcnlrebg (Squilla niantis) nnb bie ©arncelen (infonberfpit 
Nika edulis); im norblidieren ©uropn tommen and) mcl}rere ©nrneclcn, rol) 
ober 5ubercitct, auf ben tp^oibelgmartt, nänilid; bie gcwöl}nlidp ©onbgarncelc 
(Crangon vulgaris) nnb bie ©rnnaten (Palaemon serratus nnb P. squilla, bie 
fogenannten Srabben bei'' Dftfcefifdjer), Welci^ letitcre beim Sfot^en rot Werben; in 
Snglnnb ftc^t nuöcrbcm ber groffe Sofdjcnfrebg, Cancer pagiu-us, olg @crid;t in 
gutem 9tnfc. ©benfo bienen bie nnlereuropäifdfcn ißonäcrtrebfe ben bortigen 
SSolfcrfdjnften 5nr Setöftignng: bie Sanbfrabben SBeftinbieng ben fl'nfteiu 
Snbianern, ber (Macrocheira) ben i^almenbieb, bie 
Krabben, ©quilliben, and) Stolntfentrcbfe (Tjiumlas) ben Stalaqcn, ©arncelen ben 
d)incfiid)en 51rbeitern in ©an g-ranciSco n. f. f. Sie Stalatjcn fainmcln and) bie 
”) ©äintlitfie .Slrnflcr finb ftumm. Ptnr einige 'dvten uermögen gciutffc ©eraufdie 
bevOorjuöringen, fo bie Sangnfte ein ifnarven burd) Pieiben einer an beut nnterfteu 
beweglidfen ©liebe ber grogen güljlcr fipenbeu bebnavten ^Jlattc gegen bau fefte 
gül)levfcgment, bie Sppton=65nnu'ele ein ©dfnnljcn burd) Slncinanberfdjlngeu bet 
©cberengtieber, nnb bei einigen 3ieiterfrnbben (Ocyjwda) bnt innii einen Süunlpmrat 
nad)gewiefcn, Wcldfer in einer quer gerillten Reifte am luirleipen Oiltebc beg red)tcn 
©djcrcnfugeS, bie über eine fdfavfe Seide am äiueiten ©liebe bcäfelben 33eiuc3 gerieben 
merben tnnn, beftebt. 
