Stove. 
73Ö 
mcifct iitä 6t». SDic om ©nnibe bt^ SSoffcvö befiitbüdjcn Werben baburc^ 
beunru()i3t luib 3iel)en unter ben yüdjern einl)eiv onä benen fie mittete ^nrpnttcu 
unb eiferner §afen I;crnn§ge(}D(t nnb auf» 6iä gezogen werben. ©nl5» nnb 
SJaOiarföfifftew ^>w ©efäße äitr Steinigung ftebeit in großer Slnjnl)! bereit 
unb ber Stögen luirb fofort nad; ©ewinnnng be§ (Viidje» jn it\ioiar gemod)t 
oerpatft nnb gewöljnlid) au^ gleid) nn bie fid; äoljlreic^ nn ben gnngorten ein» 
finbenben .üdnbter uerfauft. i?o(;nt )id) ber gang an ber Steftc nietjt nie£)r, bann 
brit^t bie gan5e ©efeftfdtaft auf, ntn an einer nnberen Stette be» g£nffe§ bnäfetbe 
©etriebe j^n entfatten. Sie erbeuteten Störe werben ebenfalt» äugerit^tet geiat5en 
unb gum Sterfanb fertig geinad;t 
Ser 6rtrag biefer gifc^eret bie in ben meiften grojfen gtüffein fowie im 
©c^wnr^en nnb ®afpifd)en SJteer betrieben wirb/ belauft fi^ für Stnfftaitb auf 
niete SJtiftionen Stube! iäi}rlid), ber SlaPiar ift batjer einer ber bebentcnbften 
Sluäfuttrartifel. Sn Seutfe^fanb f)nt ber ©tbrfang nur geringe ®cbentnng/ aber 
intmert)in werben on ber SSefer- nnb ©tbemünbnitg jii()rlid) einige tanfenb Store 
gefongen. Saft biefer überall betriebene SJtaffenfang nidjt äiim Sßorteit ber Ser» 
nte^rung ber Storarten bient ift fetbftPcrftänblid> unb batjcr ift trolt ber unget^euren 
grnditbnrfeit ber Störe überaa eine Stbna^tne ber gifdje 311 bemerfen, wa§ am^ 
nid)t wnnber ne'^nten fnnU/ wenn man bebenft baß nad) ber Sered)nung Sc^tcibctt§ 
