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basta un 00 por 1 00 de su poso de nccitc. Su uso no so baila introducido 
entre nosotros, ti pesar de tener varias aplicaciones, y por lo mismo no se 
Tía explotado su cultivo, lo cual es muy sensible. 
De otras variaá especies de aceites fijos podríamos hacer una ligera ex- 
plicación; pero no la hacemos porque no tienen el menor roce con mus-iras 
producciones agrícolas, y porque no ofYoccn á nuestros agricultores campo 
para su cultivo como los que ya dejamos apuntados. 
ACEITE VOI.XTIf. <5 ESENCIAL. ' 
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Como esta clase de aceites no tiene para la agricultura la importancia de 
los aceites fijos, ni apenas hay quien se dedique en nuestro país il su es- 
tracción, por ser mas baratos y de calidad superior traído del extranjero, 
que preparados en nuestros modestos laboratorios, liaremos una ligera rese- 
ña de este producto, pero suficiente para darle á conocer. 
El aceite volátil 6 esencial es un principio espansible, comunmente líqui- 
do, casi siempre mas ligero que el agua, de un olor Alerto, mas ó menos 
agradable según el dé la planta que lo produce, do un sabor átre, abrasador 
y basta cáustico, y que se inflama al contacto dé un cuerpo en cotiibustioii. 
■Sus principios constitutivos son generalmente el hidrógeno y el carbono. 
Se distiugúc el aceite volátil del aceite fijo, en que este se extrae V 
abunda en las partes internas de. las plantas, mientras aquel reside comun- 
mente en las partes esternas, en que el aceite vdlátil ni es craso ni untuoso, 
ni la impresión que una gota produce sobre el papel, deja úna mancha pe- 
renne como la del aceite fijo, á causa de que la acción del calor la volatiza 
inmediatamente. 
JO’slr'accibñ. Generalmente los aceites volátiles* sí; esfraen por destila- 
ción de los órganos vegetales que los contienen, valiéndose para llevar á 
cabo esta operación, de aparatos destilatorios, dnfade el' agua pura ó mezcla- 
da con salea y ácidos, arrastra los aceites. Algunos, coino los que se sacan 
de árboles frutales, suelen estraerse por medioá mecánicos, y los de flores 
ligeras han menester pura su cstraceiou del intermedio ó auxiliar de un 
aceite lijo! 
Todos los aceites volátiles, son, como ya liemos indicado, áeres, cáusticos 
y de olor fuerte, la mayor parte mqs ligeros que el agua, y de coleros vários, 
debidos á cuerpos estraños, y que pueden jjer por lo tanto eliminados con 
los recursos que para ello posee la química, dispuestos ni aire atmosférico 
toman una gran cantidad tje gas oxígeno,' que les presta mayor consistencia, 
llegando algunos basta el estremo ule solidificarse convirtiéndose en espe- 
cie de reciña. Se disuelven en corta cantidad en el agua, y cri grande por- 
ción en el alcohol. 
Cada especie de aceite volátil goza de propiedades físicas particulares, y 
su peso es también muy diverso; en muy corto numeró los hay mas pesados 
que el agua, pero la mayor parte sobrenadan á este líquido. 
Sufren graves alteraciones al simple contacto del aire y á la influencia 
de la luz y del calor. 
Son falsificados algunas veces mezclándolos con sustancias de fácil adhe- 
sión, y sobre todo por aceites fijos; pero se descubre fácilmente el fraude, 
ya por su menor fluidez, ya cebando algunas gotas sobre el papel, que si 
dejan mancha ponen en evidencia la mezcla, bien por medio del alcohol, 
que disolviendo el aceite volátil dcjjt, intacto el fijo, bien por medio déla 
destilación. 
