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menes de los impedimentos son de poca consideración, aunque pudieran ser 
tan grandes que causaran algún perjuicio; bien que en tal caso se luirían 
muy visibles, y al mismo tiempo se descubriría la intención conque fueron 
puestos en el acueducto, pues si se exceptúa el caso de los derrumbes de los 
lienzos o costados del mismo acueducto, todo lo demás no pudiera ser obra 
de la casualidad. 
Por ultimo, en las pilas o cajas que solo lian de tener una sola data ó 
bordo 
y 
cuyo medio conocerían los interesados la cantidad de agua que paso por la 
dada siu llenarlo, esto es, cuando no sale aboca llena, pues seriair tantos 
surcos cuantas pulgadas sciiala.se el nivel de la agua, cuya observación es 
muy fácil de hacer. Estas datas así señaladas, scriau dispuestas por los .pe- 
ritos agrimensores y con todos los requisitos legales. 
laia conc uir este capítulo, solo diremos que al escribir sobre liidromeu- 
sura no emos evaro otio fin que procurar ilustrar con nuestras pocas lu- 
ces a os m rcsaios eu asuntos de aguas, para evitar en lo posible los plei- 
tos que ocasionan las disputa* sobre sus derechos eu estos asuntos, en que 
se gas nn ‘ cauta ^inmensos y acaban con la ruina de familias enteras. 
I , , i , J ™dE. La fabricación do este producto es acaso la mas im- 
portante dé las que tienen inmediata relación con la agricultura, y á la que 
< coi eran dedicar con preferencia sus capitales nuestros labradores acomoda- 
dos. En un pais como España, en que el vino se produce con tal abundan- 
cia, que se ve frecuentemente á los cosechero, s derramar el añejo para en- 
vasar el nuevo sin haberle podido espender ni aun i bajo precio; y en que 
los cereales, la patata, los higos y otras frutas, de ciue cou facilidad se saca 
también el aguardiente, son mas baratos que cu cualquier otro pais del inun- 
do, esta clase de industria debiera estar muy estendida. 'fia o cierto es esto, 
que el celebre Luiz Perez, natural de Granada, muy versado en las ciencias 
esactas, y á quien España debe útiles trabajos, considerando la abundancia 
y el bajo precio de las materias de que se estrac el aguardiente eu los paí- 
ses meridionales de Europa, ha concebido la idea de que podrían trasporta- 
se a Norte para ensayar allí la fermentación y obtener aguardientes de una 
calidad muy superior ala que fabrican aquellos naturales. Por ejemplo, dice 
100 kilogramos de panes de azúcar estraida de la uva que producen 144 li- 
tros, ’de aguardiente de 20 grados, no costarían en el Mediodía de España 
mas que 00 ó <0 francos, y 100 kilogramos de higos secos, que dan 42 li- 
tros de aguardiente de 20 grados, solo costarían en el mismo punto de 15 á 
-.0 francos, comprendiendo los gastos que necesitarían su trasporte & algún 
puerto del Báltico, la fermentación y la destilación; de esta manera saldría 
allí el precio del aguardiente por la mitad de lo que ahora cuesta. 
Nosotros no llevamos tan allá nuestras esperanzas ni nuestros deseos co- 
mo el señor Luiz Perez y solo liemos hecho aquí mención do sus cálculos 
para demostrar la importancia de la fabricación de un producto, cuyas pri- 
meras materias se hallan en España á uu precio tan ventajoso que pueden 
traspor arse <i ejanas regiones, soportar todos los gastos de fabricación sos- 
teniendo, espues e re ucidos á aguardiente, la competencia con este artí- 
culo del país. ue o mas pre enble y mas económico nos parece el que aquí 
se fabrique el alcohol y esportarlo después. 
