230 
Aa 
Es cosa reconocida quel os líquidos espuestoa á la acción del calórico se 
dÁ&feun esta dilatación empieza por las moléculas que están mas cerca del 
fuego, y que, adquiriendo por esta causa mas ligereza, forman una corriente 
cuya dirección es á la superficie en el líquido* mientras que las capas frías 
establecen otra Inicia el fondo. Cuando el licor, está ya caliente hasta el pun- 
to determinado 
o, no se aumenta mas la temperatura, p ero las capas mas pró- 
ximas al luego vienen a reventar en burbujas á la superíieio del licor, n- 
d u° mudóse a vapores; a esto es á lo que se llama ebullición. Estos cuernos 
asi fundidos y reducidos al estado de vapores, vuelven á recobrar su estado 
líquido en el instante que se ponen en contacto con cuerpos mas fríos, á los 
cuales comunican el calórico superabundante. Tal es la teoría do la (¿st ila- 
ción. 
i 
oMi 
APARATO UESTiLATORIO. 
pro^S£ Sl vSÍfi 1 !- mas ó menos sencillos en que se obtienen 
pero estos ^ nluuibiques lia sufrido muchas variaciones: 
nada i contener I S 0USL V ,J Me,)l pre en dos partes principales: una, desti- 
rcmdens ! M'n; debe someterse á la acción del calor; y otra, 
íatorio^ "-i la “. 0B - nu,clms-de estos aparatos desti- 
laiorios estas ptUteh eseiicialcs están fornmdas de» mnnlioa 1 i 
co„ el objeto de <!, edito, le di™*. J yTZ° “ “ 
La caldera «pie encierra el liquido destinado á k ,1,. .. ., m ! ccrbc - 
mente cilindrica: cuando el alumíneme es di mí, 1 d F 6,t,iacion > ef ? C011IU, ‘' 
sicion de la chimenea que so hace circular -d ° 1 ^ duileusloues ’ kt <bs P t, ‘ 
con bastante ventaja cd combustible- pero í , ( l'‘e se utilice 
pueden contener de 20 á 00 litros do Ií quit 0 h cami l 1 0s 1 a f rat08 f l u0 Bolü 
obtiene está lejos de representar la del oidor ene ' / de , V ‘ P °n qu T 
como en el mayor número de casos, es preferible dar' ?“ CSte ’ 
de un nara elininedn- 1 dar a la caldera la forma 
en darla esta forma cuando solo se" c^eníamr ’h "l"’ f. m P re kay veníí, Í a 
momento vamos ó demostrar «f “f ™ 
cilindrica, aprovechándose mucho mejor el calor. 1 ^ “ ca deia la fom ‘ l 
La caldera debe presentar directamente al i . ,, . 
es, pues, un defecto grave el dar á los ap^toHLÍn iUperfici0 ^ mas «íf *'*’ 
tro, como se acostumbra generalmente- v no ° , f ltura y P" co dláme ' 
no se puede obteucr babituakneute mas q uc tíesT CICrtocxacto el decir qui- 
en la mayor parte de los alambiques, cuando ", 'T r f ,0r Ullü de carbnu 
seis y aun nueve, por medio de algunas d£ZS PU ° lucihaCDt< - 
Los aparatos destilatorios varían J ‘ U ° cs partícula fes. 
un punto, que seria ehojoso y aun ajeno de llemü y adlCíldo ya ’ hasta 
secuencia remitimos al lector que deseo m St i "® av cl , describir; por coa- 
tí las obras especiales que de ellos se ocunanT f ^ ^ T S^T' T*' 
iatotnnnntl en el diccionario de dcscnlmmicítos, y “cnta de tenotogKitf- 
