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HE LOS COBERTIZOS. 
Eu toda casa do campo debo, haber cobertizos ó tinglados suficientes para 
que estén resguardados de la intemperie los instrumentos de labranza, y los 
carros, que no deben estar, como por desgracia se ve con mucha frecuencia, 
casi abandonados en el corral, donde se descomponen y acaban por inutilizar- 
se bajo la acción del sol y de las lluvias. La superficie que ocupa cada car- 
reta es 10 metros cuadrados, cada arado de ruedas ocupa también 5 metros 
cuadrados, y á la superficie que se ha calculado, en razón de estas cantida- 
des, es necesario añadir el lugar que ocuparía una carreta mas, para quesea 
fácil la entrada y la salida de los instrumentos cri el cobertizo. 
Siempre es conveniente dar á estos edificios dimensiones algo mayores 
que las que dejamos indicadas; porque son útiles muchas veces para poner 
á cubierto los carros cargados do mies, cuando ■viene el mal tiempo, antes 
de que se haya podido trillar. 
TRATADO SOBRE EL ARROZ. 
I. 
DESCRIPCION DE LA. PLANTA. 
El arroz es de la segunda clase de la familia de las gramíneas de JuSsieu, 
y de la hexandria monoginia de Liuneo. 
El arroz no admite especies, sino variedades, las qué han hecho llegar al- 
gunos hasta el crecido número de doscientas. 
Los caracteres genéricos del arroz son una glumia puntiaguda, y casi sin 
aristas, formada do dos válvulas desiguales, cóncavas y abarquilladas: la va - 
vula exterior surcada y terminada en una pequeña arista; seis estambres, 
un ovario turbinado con dos escamas opuestas en su base y dos estilos cou 
estigmas plumosos; una semilla oblonga, obtusa y azucarada, encerrada eu 
el cáliz. 
Esta caña es anual y abija con profusión. Da una flor avinada, tirando 
mas bien á amoratada, la cual crece en la cima de la caña, formando espi- 
gas como las del mijo. 
.Sus cañas, de vara á vara y media de altura son nudosas como las del 
trigo; mas gruesas y mas duras. 
Las hojas son largas, estrechas, terminadas en punta y alternadas, abra- 
zando la caña por su base. 
Las raices sou fibrosas, semejantes á las del trigo y mucho mas fuertes, 
las cuales se emplean en escobetillas ó cepillos para limpiar la ropa. 
