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haya sido cubierta después, esto es, que no esté preñada. Es menester 
además tenerla limpia, darla alimentos moderados, pero buenos; convendría 
también hacerla pacer, dejarla, algún tiempo al aire libre, y pasearla, aun- 
que algunos hayan creído lo contrario; por último, es preferible dejarla la 
cria para que mamando en horas determinadas, impida el que se retenga 
la leche ó que deje pronto de ordeñarse. Con estas precauciones, puede 
una burra dar leche durante un año. La burra cubierta por el caballo, 
produce el burdégano ó.7)uic^o'rómo. 
Como la especie dpi asno' tiene el mismo numero de dientes que el caba- 
llo, los cuales' salen, mudan y esperímentah igualés modificaciones, que es 
lo que sirve de base para conocer la edad, puede consultarse el artículo Ca- 
ballo, donde se espondrá con todos sus pormenores, pues no existe la dife- 
rencia mas insignificante. También está espiicsto á menos entetmedades, 
las cuales se conocen y eurau como las del caballo. El relincho de este es 
un lenguaje que tiene sus modulaciones, sus diferentes espresiónes y. basta 
gracia; pero no puede decirse lo mismo del rebuzno del asuo, que siempre 
es disonante por su paso brusco de los tonos agudos á los graves, y de estos 
á los agudos. Su órgano auti-musieal y la desmedida longitud de sus ore- 
jas; no°cs lo que menos lia contribuido para el ridículo cu que so lia puesto 
á tan útil como sobrio animal. Los reales sitios de San Ildefonso y San 
Lorenzo son célebres por los paseos en asnos para las comidas de campo, 
siendo bastantes comunes las barricadas en otros puntos de España, con 
particularidad en la Oc/ruña. 
Ef asno facilita y da como producto primero de su trabajo, ya por medio 
de carga, ya por medio del tiro, servicios uada despreciables, pues la. segu- 
ridad y habilidad de su marcha le hacen preciso en los senderos difieilos. 
Además, cuesta muy poeo'ch compra y se mantiene sin gran gusto: dos as- 
nbá nucidos prestan más servicio en ciertas localidades qiíe un caballo o una 
nuda, y exigen rueños desembolso. Después de su muerte, es aprovechada 
la carne en algunos países del Asia, y, según dicen, entra en la confección de 
los célebres Salchichones de Italia. Aseguran los que la lian probado que 
G 3 bueú manjar y que se come mucho en los ventorrillos próximos á las 
<n*ftudcs poblaciones, expendiéndola por ternera. Sin poner la uienor duda 
en Id que la ulula fe y poca policía pueden permitir en todas partes, parece 
ser que la carne de burro es mas dura y eóriáeea que la de caballo. La 
piel dei asno, como es densa y elástica, se elnplea en diferentes usos, sobre 
todo para cribas, arueros, abarcas, tambores, etc., lo cual obligó & decir á 
cierto poeta: no hay animal que produzca mas beneficios durante su vida, ni 
tampoco mas ruido después de su muerte. Los huesos y el casco'son utili- 
zados en las artes, y su cstiercol .es igual al del caballo y muía. 
Entre los autores que mas se ocupan del asno, citaremos al abate Rozar 
en su Diccionario; al barón Silvestre. Grocjicr en el Curso completo de agri- 
cultura; Dfímomy en el Tratado de prados; D. Agilstm Pascual en las Adi- 
ciones al Herrera; Ornas en la Biblioteca completa del ganadero y agricul- 
tor; Drsaibc en su Tratado dé. ltis animales domésticos; Prcssat cu la Casa 
rústica del siglo XlXj -Magna, en su Higiene veterinaria, y otros. 
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