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.liando ei grano no esto enteramente maduro, poro 
esto completamente, se desgrana y se pierde mucho. 
arios modos hay de recoger la avena, defectuosos unos y ventajosos otros: 
eri unas partes se siega con tanto cuidado como el trigo, en otras apenas se 
pono euu ado en esta operación. Hay labradoras' que dejan la avena sega- 
ria sm atarla cu todo el dia para que esté lijen seca a! formar los haces <5 
haeerw’n ' *' 'í^ 0 , 3 * a fltan > I a disponen en haces, arreglan estos en uioutou, 
«IT, tactrta LXSir ’S “ b ' V h ‘ '"‘ C SUFri0r ** 
elum dinViT perica, miente. oe dejan asi estos montones por mu- 
mer dia seco para'LirreTrla^dc Tít • ^ Uvia ’ sc a P rovecl,a dcl P r !‘ ' 
todo, rarísima ve/ ’ dc , erte r l u e, siguiendo exactamente este mo- 
la encelare 60 alte * d dañeh avena; pero aun cuando se 
otro grano Otíos hhr <|UC n,enos eu cl P a j a1 ' <i" C cualquiera 
tal valor y vwvZn P01 ' C ' *°ntrnr¡o, guadañan la avena, cuyo tó- 
sin darles t.ierono nw° l U ■' D ° conocen > atan consecutivamente los haces 
que deterioran h Ji * kecaríi S' Y P°r consiguiente llenos de malas yerbas, 
¿f* fSSAissí s ,L! u ™:r ■ y '•*. **■ - •» «<* * - - 
de toda humedad 'rcr? S<?S - arSC 3' 130 guadañarse, encerrarla en paraje libre 
olor desagradable’ fíiie fi° S ' caus . orva a *gunal, aunque sea poca, adquiere un 
ra que no se recaliento a g an£ jdo', y removerla de ve/, cu cuando pa- 
pa, en prirn^^ fe ** otros grandes ventajas: cal- 
vos; permanece poco tiemno en la 6 P ° C ? a P r,, pósito para otros eulti- 
dentro dcl año, para destinar! V T" *’ pues s ' en( lo esta buena queda libre, 
mente, y, por fin ífrve n í f ? ?° duCcp3 > 3 ; «o multiplicaasombrosa- 
ccbada/’,¿ ía dicho rafe ín n ^ de ^s .ganados que. la prefieren á la 
hemos en eme se funda 1 los qiie^l frm Y dó P 0co alhueut0 - No sa- 
p ais es mucho mas fríos mu Ti tal /l ,10n sustentan. Lo cierto es que en 
cha, no se da oTro alimento ' 7^-°’ T™ 10 - ^terra, Alemania y Fran- 
gal linas, cerdos etc Si , animalcs ; y has vacas de leche, los bueyes, 
mas ventafa podri^b^ÍL“ 7 “T * mu Y gordos!' Mucho mejor y con 
bradores, prescindiendo de ." ues ^ ras Provincias del Norte si nuestros la- 
portancia que se merece. U maS f esacrcdltac las, ^ diesen á la avena la im- 
mm a e d a ¿Ino a ferino»? SÍ «i í**” 6 f n ’ c , omo P^de hacerse de toda se- 
ca casos^de ^ “ alo > 7 SOl ° 
AZAFRAN. 
( Crocus safivus, LA Plnni-, • , , 
árabes á nuestro suelo, y cuyos estSoT d ' ° 9 r!cilte ’ tras P ortada P or los 
tículo de comercio.^ J ¿ma ' S desecad os constituyen un gran ar- 
Se conocen sinmímero de especies de , , 
bien determinadas; pero nosotros nos ocuparemos^’ • caal ° s 110 c * ta “ 
cultivado por la importancia de su escelcntc producto^ ya^uTla's demás'eT 
