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que llaman los mayos tacoe, que no sirve para la caña y únicamente produ- 
ce un bejuco que los indios llaman humus. 
En el Distrito de Dio Verde, el terreno buscado para la caña es general- 
mente el de ciénega y aluvión, muy rico en humus, bajo y húmedo. 
En Cuernavaea y Cuantía se busca la tierra de miga sustanciosa, fácil de 
pulverizar y ligeramente limosa. 
Todes estos terrenos evidentemente se refieren á los que hemos dicho con- 
venir para la caña; pero es de sentirse que no haya análisis precisos que fi- 
jen las proporciones de los tres principios siguientes: arena, arcilla y humus, 
y el carácter hygroscópico del terreno. Es de sentirse igualmente que los 
agricultores no examinen la fuerza sacarina de una misma variedad de ca- 
na, pues como hemos visto al principio de este párrafo, no es el obtener una 
cana extremadamente lozana y jugosa lo que importa al agricultor, sino ob- 
tener la mayor cantidad de azúcar cristalizable, diluida en una corta canti- 
dad de liquido, fíarísimo es entre nosotros el labrador que comprende así 
la cuestión. 1 
En la parte siguiente pondré los procedimientos mas sencillos para estos 
dos análisis, de manera que aun el que jamás haya tomado un reactivo en 
su mano, pueda hacerlo con facilidad, sobre todo después de algunos ensa- 
yos._ E trabajo del Sr. D. Luis Casaseca, que hace algún tiempo publicó la 
* ociedad de Geografía y Estadística en su Boletín, me servirá mucho para 
la parte de saearnnetría. 
Para terminar lo relativo al terreno, diré: que los terrenos ricos y húnie- 
frr!an« 01 / V i? nen a i a ' S variedades criolla y habanera. Los pobres y menos ju- 
díanos v ríen 01 ^ Fl /i Vet f da, 1 , ,JÍl cri9 taliua crece perfectamente en los mo- 
los terrenos ¿e posea " ^ P ° r tant0 dc S ir tal ó cual variedad, según 
franceses ^^convenb^t deSCansa e] ícrrcnc b ó el subsuelo, como llaman los 
sea aTserá SSSK TtoZJT^ & ,a “6™ * al - C ’ T 
dad, que le den al terreno estas cualidades! ™ “ Ctr ° 6 “ F 
ráneo ó de' tafsnorn ' °™!° S ^ P cnne ables, puede establecerse un riego súbter- 
raneo o üc tiasporo, extremamente útil nara G 
dos SSÍ b f 6 TÍSt ° en el Distrito de Rio Verde, en donde casi to- 
oíantin Sol ° los tcrr ^os bajos -y húmedos para sus 
Dr'nr l u^VJ! blGtl, !° 0b l u rV , ad .° eu un:l lom a un terreno suelto y poroso, me 
del^!n T e f Fr allí el riü S° subterráneo. Muchos prácticos dudaban 
estableció en P ° r SCT U , a lu « ar árid « y alto. Preparada la tierra, se 
vo ciúdal l m r b i eCCra maS dta del mae buelo una zanja amplia que se tu- 
tud háda la ^ r Cr cons jámente con agua: filtrando ésta con lenti- 
plantío que tendri-, b ‘ lJa ’ s ^ tni uua humedad constante á un pequeño 
ÍoS E Í™ unas 30 varas cuadradas, y el éxito de la experiencia 
que en los buenos tcrranol ° qUe prCVÍsto ' La caña so dió lo mismo 
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