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meutc se linee, pues esto, por habilidad y práctica que se tenga, da lugar 4 
equivocaciones muy dotables, y no poco onerosas para el bolsillo del especu- 
lador. 
En cuanto á la distancia que deben guardar los surcos entre sí, general- 
mente se admite como suficiente vara y cuarta. Pero si esto es bueno en 
nuestros plantíos de caña criolla, la cual como hemos visto es la mas peque- 
ña y menos desenvuelta, no lo es igualmente en los plantíos de caña do Ota- 
hit i, caña vetada y caña cristalina , las cuales, teniendo un desarrollo mas 
considerable necesitan mayor espacio para extender sus hojas y tallos, y te- 
ner lugar suficiente para ía ventilación y respiración, pues son estas circuns- 
tancias indispensables para el crecimiento, salud y madurez, no solo de la 
caña, sino de todo vegetal. 
Tan cierto es esto, que Mr. Casseaux, Basset, Zoega, Blachete, Fontene- 
lle y los autores del Diccionario Madrileño de Agricultura, establecen como 
distancia necesaria de surco á surco de l m 30 á l m üO. 
El Sr. Barbachano dice que en Yucatán, en la extensión de un mecate , 
que debemos recordar tiene 24 varas, so abren 12 surcos para la caña veta- 
da y 10 para la Habanera, y si el terreno es fértil, solamente S ó 9. 
101 Sr. Saury Méndez dice que generalmente se ponen 10 surcos al meca- 
te, lo que da un espacio de 2 varas \ del centro de un surco al otro, y que 
los que por capricho (5 malos informes han puesto 14 ó 10 surcos, han su- 
frido un quebranto grande, pues desde la 2" ó 3* cosecha adelgaza tanto la 
caña, que parece zacate. . 
De todo esto, lo que debemos inferir es, que la distancia de surco a surco 
debe ser proporcionada al desarrollo de la caña y adecuada á su ventilación; 
sin excederse mas allá de lo necesario, pues en este caso habría desperdicio 
de terreno, y gasto supéríluo en preparar, barbechar, escardar, etc., una su- 
perficie mucho mayor que la realmente empleada. En este último caso, 
hay también otro inconveniente, y es el cpie continuando la acción solar en 
los entresurcos, la formación de la yerba que hace necesarias las escardas 
es interminable, mientras que en una suerte convenientemente labrada y en 
la que la distancia de los surcos está bien calculada, llega un momento en 
q U e la sombra de las hojas de la cana y su extensión impiden en lo sucesi- 
vo la formación de yerba, y evitan los gastos de escardas posteriores. 
En los paises privilegiados para la caña, en que el rocío matutino es sufi- 
ciente para sus riegos y no se necesita estudiar la inclinación del terreno pa- 
ra trazar los surcos, la dirección de ellos está sometida á consideraciones 
útiles para la planta. Así, el Sr. Méndez Ojcdn, de Yucatán, establece que 
la dirección de los surcos debe ser de Norte á Sur, y el Sr. Asnar Barba- 
chauo cree fundada esta opinión, pues los vientos frescos y húmedos que en 
Yucatán reinan desde Octubre hasta Marzo, son muy benéficos para la plan- 
ta en un clima de fuego. 
En el Sur de México, y sobro todo en el distrito de Rio Verde, donde los 
vientos de Norte son arrasantes y congelan no pocas voces la caña, la direc- 
ción de los surcos, si estuviera en nuestra mano elegir, probablemente seria 
lo contrario á lo que se prefiere cu lo península yuca teca y en algunas de 
las colonias, lo que prueba mas y mas lo que influyen las circunstancias cli- 
matéricas en los procedimientos de cultivo. Se puede decir sin embargo, por 
regla general, que siendo la ventilación una de las circunstancias indispen- 
sables á la vida, desarrollo y salud de la caña, se estudiarán los vientos rei- 
nantes, para que en lo posible la dirección de los surcos favorezca la circu- 
