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del clima que del influjo del hombre, las cuales no por eso dejan de ser pre 
ciosas pero merecen y necesitan mejorarse por cruzamientos bien entendi- 
dos á fin de comuuicarlas las cualidades que debieran tener y poderlas dcs^ 
Uñar con ventajas á la agricultura, acarreo y abasto público por su fací ce 
bo. En todos los países donde la industria pecuaria ocupa el lugar que la 
corresponde entre las demás, donde han conocido que sin ella no hay ven a- 
dora agricultura ni prosperidad pública, se han ocupado personas en ene 1 - 
das asalariadas por sus gobiernos, en recorrer los puntos de pioduccion, exa- 
minar la razas que en ellos se crían y clasificarlas después, con cuyos an e- 
cedentes se sabe lo que se tiene, sus buenas cualidades que deben cousei- 
varsc y las malas que conviene corregir: único modo de mejorar los anima- 
les domésticos. En España no se tiene la descripción mas ínsigmficau c < e 
ninguna de sus razas, porque nadie se ha ocupado de ello, porque jamas se 
ha pensado en dirigir científicamente la industria pecuaria, y porque suin 
pre ha quedado todo abandonado á los meros esfuerzos de la natura eza, no 
siendo raro el que demasiadas veces se la haya contrariado en su more a y 
objeto por los obstáculos que el hombre la ponía. Esto que decimos del ga- 
nado vacuno se aplica, por desgracia, á todos los animales domésticos. 
Teniendo que limitarnos, por falta de datos que m aun el gobierno tic , 
á nociones generales do conformación, dividiremos las razas, como lo han 
, r uo >o. .f— Ado 
7* la cabHoorlJ, frente MI» g»» 1 «•»"» . 
cuello crueso V corto, vemos pequeños y bajos, músculos lucr ■ J l I > 
costillar saliente, pecho bajo ó raido, cuerpo corlo l ^£10 “úíompaño’- 
sos en su base, oscuros, y mas bien cortos que , háeia las 
nes abultados; las emiuencias de los huesos abultadas, - p a _ 
junturas ó articulaciones. A este grupo se refiere todo el 6^ 
ruado coiuunmcnte serrano, como muchos de id icio, j. * ‘ ’ * " oo 
Santander, provincias vascongadas, sierra de Scgovia '¿ strccho 
Razas de valles ó vega,. Tienen la cabeza estrecha y ^£ CC pa . 
Y casi puntiagudo, cuello mas bien delgado y débil que cor y > 1 
íadTpícf cSroilada; cuerpo largo, redondeado, 
hay mas ó menos grandes, según la posición ^a déla 
común altos, largos y delgados, pero S r ' lt ’ p( '| i y palpable á tomar carnes 
pierna. Todas las reses manifiestan una tendcnuapalpaD.j^ ^ ^ 
con suma facilidad. Corresponden a es a r. .. ostensión. Las rc- 
y esplanadas de los ríos, y entre las moutams & h-, j ian servido 
ses de la PodoUa y las inglesas, tan nombradas ^ N^te coi- 
de base para la reforma por el cruzamiento o m P ar ticnnn baio la 
responden á esta clasc.-3" Razas de las ^«“XViofes v 
relación de las formas ó conformación, de las os a m > P 
cierto grado aptitud para el trabajo y aun para el cebo. Son las de mayoi 
alzada en nuestro suelo, y corresponden á ellas las salamanquinas zaino 
ñas, murcianas, algunas leonesas y muchas andaluzas. Esta clasificación S 
funda en diferencias de forma y aptitud; pero no debe tomarse de una molie- 
ra absoluta, á pesar de sus caractéres genéricos, puesto que con bastante fre- 
cuencia se encuentran reses de cebo fácil en los países montañosos, como*» 
llamadas ceban gallego, y en las llanuras y vegas enteramente ig4» les P 
el trabajo. Si 'tales formas indican casi siempre cierta aptitud y dispos , 
no es de modo universal y constante. . 
La raza española se distingue en general do la de las otras nación I 
