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grandes cuernos, que no deja de ser un inconveniente que seria muy útil corre- 
gir. Acabamos de decir que en nuestro suelo se crian las preciosasy desarollada3 
razas leonesas, zamoranas, murcianas, salamanquinas y andaluzas, las galle- 
gas, asturianas, estremeñas y serranas. Estas razas no son todas naturales 
del pais; las hay estranjeras connaturalizadas y mezcladas con aquellos. Así 
es que en Guipúzcoa se tienen las razas holandesa, francona, flamenca, algu- 
na que otra suiza y muy pocas dinamarquesas, aunque mezcladas y dqjene- 
radas. En Alava existo mezcla de esta con la castellana y la. castellana pu- 
ra. En Vizcaya se encuentran mezclas de irlandesa, holandesa y flamenca 
con la castellana. En Navarra la pirenaica, que es pequeña, ágil y do 
astas cortas. En algunos parajes de Asturias y Galicia se notau caracteres 
de las mezclas con la pirenaica ó italiana. 
Conveniente seria regularizar la cria del ganado vacuno cetabloeion- 
do las verdaderas razas para los diferentes usos éi que se destinan, ya 
cruzando las que se poseen, yaimportando toros extranjeros, tanto para tener 
icses para el cebo prematuro, cuanto para la abundante y selecta calidad de la 
W, v 0 Wfi e - dcbe S ° 1 Spe í 1 Í irsc V a cstc último sistema costaría mucho tra- 
dnr iir.np n cl ° 3 P 01 l ' a3 diferencias en el clima y alimentos, que tanto po- 
T, en te asreses.^ holo los gobiernos pueden lmccr tales importa- 
i ‘ cs P en . encia í :i ’'’ a ^ conocer los resultados^ y dirigiendo con cicn- 
paisca aS ’ 80 °S rana 1 ° que se ansiaba, como lo han conseguido en otros 
ELECCION DEL GANADO VACUNO PARA LA REPRODUCCION. 
en consideración los servicuos^ 110 ^^ d ° ^ cspcu i c va cuua es preciso tener 
han de los animales, es decir, á qué 
tajas que reportarla ° bteu S an - Seria de desear,, por las ven- 
bajo, para dar leche v inn <fl „ i Cr ? n cncont rarse razas adecuadas para el tra- 
dades que tienden á esSnir- P 01 , 0 , c ' sfco supondría la reunión de cuali- 
que tengan *****”' 6 cl ^ c "> razas 
rao para facilitar productos? 7 qU ° HCan lau otiles para el trabajo co- 
para todo jaméis dejan £andPs b 1 f, fi S - <1UC P w, i uc las razas apropiadas 
confundirse aquí el indfví i beneficios. Conviene advertir que no debe 
ha referido á las reses n.ÍRlnd° C< ,' n a raza ‘ . apresado anteriormente so 
riedades de la especie -i 1 " ^ ° f l U m man l^ esta raos ahora se aplica á las va- 
co los casos de TrSin Z ganado dc venta que pueda sor 
jeto que debe llevar el labr-Pl^ ' 0 ? ara 0 , trabajos de la industria, es el ob- 
hecbos les ha SVcoSl. z 6 * f Dad T‘ . las naciones donde los 
y sobre todo á, la producción ’rhZ^T SC ded t can a la industria pecuaria, 
entendida y dirigida rr - , ’ Sanado vacuno, los beneficios que su bien 
cstablecioúeiitos ó cortiios* C ú lc P^ r tar, so ve aumentarse diariamente los 
de producción, y en reaIid'i < l' U ?.f° nS i raQ a * S aua do mencionado como resos 
se debe considerar. Hé ac , u ' CS ° CS C verdadero punto de vista bajo cl cual 
productores mas adecuados t* n° r CS indispensable saber elegir los re- 
y den mucha leche. P ia crear razas que tomen carnes con facilidad 
En la elección del ganado vacuno éL.i -r* i 
formas ó conformación y las cualidades ° -, jarse a atención en la alzada, las 
carse en las reses destinadas para la cria no ca ^ l l üllaaci 0) ? c l u ® dcbe bas ' 
1 1 orw no es arbitraria, Jamás se las 
