GAR 
015 
GARBANZO. 
I. 
DESCRIPCION DE LA PLANTA. 
El garbanzo pertenece á la 14" dase de la familia de las leguminosas de 
Jussieu: Linueo la califica en la dialtefia decaudria, y la nombra ciccr <tris- 
tinum. 
Flor: amariposada, cou el estandarte plano, redondo, grande y encorva- 
do por las orillas; las alas obtusas, mucho mas cortos que el estandarte; la 
quilla aguda y mas pequeña que las alas; el cáliz escotado con cinco glóbu- 
los y casi tan largo como la corola. 
Fruto: legumbre romboidal 6 hinchada, que contiene dos semillas casi 
redondas, algo puntiagudas por abajo. 
J Tojas: con impar aladas; do quince á diez y siete hojuelas, ovales, deu- 
tadns, enteras por sus bases y casi adherentes y alternadas. 
Raíz: fibrosa y ramosa. 
Tallo: herbáceo, recto, anguloso y velludo. La ñor naco de los encuen- 
tros y está sostenida por un pedúnculo; los pedúnculos de la misma longi- 
tud de las hojas. 
Sitio: se cultiva en los paises meridionales y se produce naturalmente 
on los campos. Es una planta natural. 
II. 
CLIMA, TERRENO Y CULTIVO. 
La tierra destinada para la siembra del garbanzo debe ser húmeda y ligó- 
la, á fin de que no retenga demasiado tiempo el agua; la cual, siendo abun- 
dante, enferma la planta y acaba por matarla. 
El garbanzo es propio do los paises í’rios, y en la mayor parte de los de- 
partamentos del Norte se dan abundantes cosechas de muy buena calidad. 
La siembra se hace por marzo ó abril, después de bien removidas y des- 
moronadas las tierras; y varían en el modo de hacer la siembra. En unas 
partes siembran á chorrillo, en otras manteado, y en otras á surco. 
Muchos labradores tienen la idea de que se estenúau las tierras sembrán- 
dolas por varios años, do garbanzo, atendiendo á la gran cantidad de sal 
que los garbanzales depositan en ellas, pero las opiniones están divididas, 
pues otros muchos creen que, por el contrario, cuando se siembra otra se- 
milla y las aguas acuden bien, se dan muy buenas cosechas. No sabemos 
hasta qué punto sea esto cierto, y á nuestro juicio no puede establecerse 
una regla general, pues habrá tierras que quedando mejor combinadas con 
las partículas salinas desleídas por las aguas, darán muy buenos resultados, 
y otras cuya mezcla les será nociva, por destruir la justa proporción en que 
deben estar combinadas. Pero de cualquiera manera que sea, como la plan- 
Dio. — Tomo i. p. — 87. 
