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desmedrado, j revueltas plantas de diversas clases y tamaños, en tal caso la 
tanda se puede componer hasta de cien individuos. El conocimiento exac- 
to que el capitán tenga de la maguepera lo dirigirá para obrar prudentemen- 
te y con acierto, por lo cual no nos extendemos mas sobre este punto. 
Hay dos modos de ajustar á un tlachiquero que se llaman: al partido y 
por mes. Discurriendo detenidamente sobre cada uno de ellos no se pue- 
de decir de una manera absoluta cual es el mejor, porque ambos tienen ven- 
tajas y nulidades, como se verá en lo que vamos á expresar. 
El partido consiste en rapar ó pagar al tlachiquero cada sábado tantas 
pesetas (la cuarta parte de un peso duro) cuantas han sido las cargas de pul- 
que que ha producido su tanda en la semana, lo cual se sabe con exactitud 
por la tina 6 tinas que tiene señaladas en el tinacal, y do las que so mide 
ese licor para despachar á los arrieros. Según este sistema de ajuste, el 
tlachiquero debe habilitarse por su cuenta de asno, corambres, acocote y 
demás utensilios que demanda su ejercicio, proporcionándose también de 
su bolsillo el maíz necesario para el sustento de él y de su familia; de suer- 
te que el dueño de la finca no tiene mas obligacio'u que pagarle las rapas 
semanarias con entera puntualidad. 
En contraposición á este descanso del propietario por lo que mira al maiz, 
y á I03 otros desembolsos que tendría que hacer para abastecerse de los 
renglones precisos al buen servicio de sus tandas, el mogueyal de la hacienda 
corre inminente riesgo de verso deteriorado. Al tlachiquero le importa so- 
bro manera, atropellando toda consideración, meter al tinacal mucha agua- 
miel, con el objeto de que su rapa sabatina sea lo mas crecida posible; y así 
es que sin ningún respeto á las plantas ni á los intereses del hacendado las 
pica antes de tiempo, deja algunas paradas, abandona las que comienzan á 
disminuir la cantidad de su fruto, deja á un lado las mas chicas que conside- 
ra pobres en rendimiento; y en una palabra, corno lobo metido en una mo- 
das "de ' 103 “ agUeyCS ^rizadamente, ocasionando pérdi- 
barretaan 3 J ^ / * e '% ^ 6 e . de< Í a a ' flachiquero en plena libertad para usar de la 
administrador f X '? en uü:l yjgüancia suma de parte del cap>itan y del 
ciue el i • d k tacienda > cuidando siempre, y cada dia si es posible, 
v iw . lc l aero nunca casíre sino el maguey que esté en verdadero punto, 
ocho a q , Ue , no ha - va cum pHdo un año do castrado, ó cuando menos 
Ta s ’ como lo elejamos ya dicho en un artículo anterior. 
KUeW™? * P cnmfcirs , e ( l uc el tlachiquero escoja á su arbitrio los ma- 
la rcL* íy CiUe debe completar su tanda conforme van otros muriendo en 
por lo qU ° ° S , dcje aband onados en la mitad de su rendimiento; puf 
üe fíundo rn,Ü° reSUta que frente prefiere las plantas superiores; y por lo 
Por lo co ° sama muchas indebidamente en poco tiempo. 
— u es puesto se vera arm ox ninrfom™*,. .... ^enn r al tlncln- 
quero al nn í * 7° ° se - vera c l ue es Yertamente muy peligroso poner 
advertir rmo V ^ aun 4 ue y a señalamos sus remedios, juzgamos oportuno 
en el r :m r ,. t e r arid:U ' do , C3t0 imos dependientes de conocida inteligencia 
désempego ? Sobr ® todo dc extraordinaria eficacia y actividad cií el buen 
los encuentra T* dcst ¡ 1U03 > s } P°f desgracia el propietario no los tiene ó no 
adoptar el otro ?, mcadr;l mejor á sus intereses prescindir de este sistema \ 
Ajustar al ílachir? contblu aciou vamos á explicar, 
tres reales cada sábLl'Á° POr ''“f, consiste en pagarle cuatro pesos mensuales, 
maiz también semanaria^lS d ck ! lto ™ in iJ darle una cuartilla do 
corambres Baio este ’ el Propietario abastecerlo de asno y de 
mores, mjo esto pié de ajuste la explotación de la tanda para que 
