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rinda mucha aguamiel, queda realmente á cargo del capitán y administra- 
dor do la finca, sin que el tlachiqucro ponga de su parte otra cosa sino el 
trabajo mecánico de la raspa de los magueyes dos veces al día. 
En esto se ve claramente que al tlachiquero poco ó nada le importa que 
su tanda dé poco ó mucho rendimiento, puesto que de la cantidad de este 
no depende la alza ó baja, de su paga, como en el sistema anterior, y en con- 
secuencia el inagueyal corre muy poco riesgo de ser deteriorado; pero en 
cambio hay la desventaja de que el tlachiquero no cumple exactamente cuu 
su obligación, convirtiéndose en un hombre negligente y perezoso, que ni 
levanta toda la aguamiel que rinden sus magueyes, ni tal vez los raspa- cou 
la curiosidad y delicadeza que ya dejamos descrita. Pueden salvarse umy 
bien estos dos inconvenientes, con que el administrador ó dueño de la ha- 
cienda ponga la debida vigilancia en el trabajo de los tlackiqueros, visitán- 
dolos frecuentemente en las horas de la raspa , y mirando con atención la 
cantidad de aguamiel quo meten al tinacal, que siempre lia de tener relación 
cou el número y calidad de las plantas que cada uuo tiene á su cargo. 
En uno y en otro de estos dos sistemas, se dá también á los tlaehiqueros 
seis centavos de peso en pulque, á cuya dádiva nombran el tlaxilote, reci- 
biendo tres centavos en la mañana y tres en la tarde. 
Debemos advertir aquí que cuando el .tlachiquero trabaja al partido en 
las haciendas, no pesa sobro él otra obligación extraordinaria que la de ayu- 
dar á los arrieros á medir y cargar el pulque por lamañuua. Si está ajus- 
tado por mes, entonces, además de esn ayuda á los arrieros pulgueros, debe 
trabajar una hora al mediodía en cualquiera ocupación que so 1c señale; eo- 
mo, por ejemplo, escardar el inagueyal, picarlo, castrarlo, deshará, ni las 
plantas muertas, barrer los macharos (caballerizas) y llevar los cstiéicolcs al 
campo etc. 
A este liora do trabajo diario so le llama faena. 
ARTICULO VIH. 
1‘EllJ UIOlOS QUE LOS TI, ACHI QUEROS OCASIONAN CUANDO SON HOMBRES 
DE MALA CONDUCTA. 
Es ciertamente un mal para las haciendas pulqueras guardai en su seno 
uuo que otro dopeudiente que por su mala fe, por inclinación natural, o por 
efecto de malos amigos, se dedica mas bien á perjudicar los intereses del 
dueño que á cuidarlos como si fuesen suyos propios. 
Entre estos perjuicios puede contarse el robo que hacen diariamente de 
la aguamiel de su tanda, con el fiu de fabricar pulque clandestinamente ó 
en alguna cueva del campo; ó tal vez, cou algún descaro, dentro de su mis- 
ma habitación <5 cabaña. 
Como un crimen conduce de ordinario á otro crimen, el tlachiquero quo 
se roba la aguamiel, pava evitar que el capitán 6 el administrador advierta 
la cantidad robada al meter ol líquido en el tinacal , lo que hace antes de 
'legar á la finca es echar agua en los corambres basta donde juzga conve- 
niente. 
Por lo expuesto se comprende bien que el tinacalero nunca debe dejar de 
probar y examinar las agua-mieles conforme las van vaciando en las tinas 
