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riéndola íi lo mas dos meses y medio. Se emplea en hacer pulque. una 
variedad de la especie mañero 27. 
Número 27. — Tonexinotl (do cal): agave albida. Crcec hasta tres varas 
de altura. Da mucha aguamiel, amarilla, turbia y nniy dulce. Dura produ 
ciéndola cuatro meses. So emplea en hacer pulque. 
Número 2 - • — Manso legitimo! agave AíüximUictnea, En otomite mote». 
Kn mexicano (ronietl, tlacamrtl , centena ti. Crece hasta tres y media varas 
do altura. Da mucha aguamiel, clara, líquida y muy dulce. Dura producién- 
dola sois meses. So empica cu hacer pulque. Es el mejor y mns lino de su 
género. 
Número I.-tncmcfl (salado); agave insulsa . Croco hasta dos y media 
varas de altura. Da mucha aguamiel, amarilla, espesa y desabrida. Dura 
produciéndola cuatro meses. So empica en hacer pulque. 
Número 30.— Otro cimarrón fino superior: agave suyerba. Greco hasta 
dos varas y tres cuartas de altura. Da poca aguamiel, amarilla, líquida y 
muy du!oo % Dura produciéndola ú lo mas tres meses. Se emplea en hacer 
pulque. Es una variedad do la especie número 2S. 
Número 31. — Otro cimarrón fino: agave degans. Crece hasta dos varas 
do altura. Da poca aguamiel, amarilla, líquida y muy dulce. Dura produ- 
ciéndola hasta cuatro meses. Se empica en hacer pulque. Es una variedad 
de la especie número 28. 
Número 32. — Cimarrón verde; agave smaragdina. Crece hasta mas do 
dos varas de altura. Da poca aguamiel, blanquizca, líquida y muy dulce. 
Dura produciéndola cinco meses. So emplea en hacer pulque. Es uua va- 
riedad de la especio número 25. 
Número 33. — Soyametl (fuego): agave sjrinossísiina. Crece bastados 
varas de altura. Da poca aguamiel, blanquizca, esposa y desabrida. Dura 
produciéndola cuatro meses. Se emplea eu hacer pulque. 
Todas estas especies y variedades do magueyes se distinguen y diferencian 
unas de otras en el tamaño, figura y color de sus hojas, do la púa que las 
termina, de las espinas que cubren sus bordos y en Ja aspereza o' suavidad 
de sua superficies. Todos estos caracteres combinados do diferentes mane- 
ras dan un porte y un aspecto particular á cada maguey. 
De las veintidós plantas que según el catalogo anterior producen agua- 
miel, solo se cultivan con mas particularidad en las haciendas, con el objeto 
de fabricar pulque fino, las especies y variedades siguientes: 
Número 20. — Cimarrón manso fino, al cual llaman también manso CC- 
ll ISO. 
Número 25. — Xilometl. 
Número 27. — Tcncxmetl. 
Número 28. — Manso legítimo ú Teometl. 
Número 29. — Istacmetl. 
Número 32. — Cimarrou verde. 
