do las especies y variedades de magueyes que se co- 
nocen y cultivan en el Distrito de Cholula, y produ- 
cen pulque caliente ó tía-chique. 
N limero 1, — Acamctl: agave arundinea. Crece hasta dos y media varad 
de altura. Da mucha agua miel, amarilla, líquida y muy dulce. Dura pro- 
duciéndola hasta cuatro meses. Se emplea en hacer pulque tlaehique. 
N limero 2.- — Centemell: agave glauca. Crece hasta una vjira y tre.s cuar- 
tas. Da mucha aguamiel, líquida, cristalina y muy dulce. Dura produ- 
ciéndola cuatro meses. Se emplea en hacer pulque tlachiquo.. Es una va- 
riedad de la especie número 20 del catálogo anterior. 
Número 3. — Gozmetl: (amarillo): agave lutm. Crece hasta vara y media 
de altura. Da poca aguamiel, líquida, blanquizca y dulce. Dura produ- 
ciéndola basta tres meses. So emplea cu hacer pulque tlaehique. 
In úmcro 4.— Chichdmetl (colorado): agave rubra. Crece hasta una y me- 
nrodtmiénlf Ura ' i a Pi ’ Ca agU 'T Íd > )íf I uida > cristalina y dulce. Dura 
Número fi T T/V"' “? i be en, I> Jca en hacer P«h|«o tlaehique. 
dia iKS* D aai ®? 1 (Vfinad0j: aíjnm CCTVm " Crece basta vara y mc- 
rTnroducSnl ^ TÍ ,Ml líquida, blanquizca y muy dulce. Pu- 
Eero S ^ ???• S , ü cni P lea en hacer pulque tlaehique. 
varas de ahur-, ~ -ij XOfdac£tl (pierna larga): agave cerní*. Crece hasta dos 
produciéndola n Da p0Ca 1 aSUara, d, «quid®, cristalina y desabrida. Dura 
que é 1 a p0C0 mas de un Se emplea en hacer pulque tlachi- 
altura^Da'iññcbn^ 611 T, nizo ] : a 9 av * cinérea. Crece hasta dos varas de 
basta tres v I)K ,'n; ri r ° UaHne ’ es P esa > clara y dulce. Dura produciéndola 
variedad de laTTfT Se 0 cra P lea en hacer pulque tlaehique. Es 
Número g S ? n i Umer ° 8 ‘ 
IT 8 de altura. Sí! (pescuozudo): agave torosa. Crece hasta dos 
ra P T °duciéndoÍa mas T cha asaamiel > amarilla, muy líquida y dulce. Du- 
que. de cuatro meses. Se emplea en hacer pulque tlachi- 
Número 9 Xecol 
ra de altura. Da poc^Líf^'í 80 } 5 a 9 ave macúlala. Crece hasta una va- 
ciándola á lo mas UDl mea f a ® le ’ líquida, clara y desabrida. Dura produ- 
variedad de la especie número T P ea en hacer pulque tlaehique. Es una 
Esta planta está sujeta a sufrir’, „ 
duras do un inseoto, las cuales la cubT i rmedad ocasionada por las P ica " 
a Cubren do una multitud de manchas circu- 
