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momentáneas no pierde el trigo completamente su humedad, la cual va de- 
jando muy lentamente en las permanentes; y esta humedad, unida á la at- 
mosférica, en tiempo de lluvias puede causarle una fermentación ó incendio, 
por lo cual es preciso reconocerlas á menudo. 
Es muy conveniente hacer una zanja pequeña ó caño al rededor de estas 
hacinas, pera evitar en cuanto sea posible que se mojen las canas de las ga- 
villas y comuniquen su humedad á las espigas. 
Cuando las espigas están completamente secas se procede á desgranarlas, 
ejecutando esta operación con máquinas ó caballos, en cuyo caso se llama 
trilla. 
UVA- 
PREPARACION DET, TERRENO. 
En los meses de Noviembre y Diciembre se forman sobre el terreno gran- 
des montones de estiércol do caballo, borrego, etc., el que estando bien seco, 
se pulveriza piara extenderlo sobre la superficie de la tierra que se tiene de 
abonar dando luego el barbecho á la profundidad de media vara, á fin de 
mover la tierra y que venga á quedar lo de abajo arriba, con el objeto de 
que el estiércol quedo bien incorporado, lo que se consigue dando al barbe- 
cho dos horros cruzados, cuya operación se practica con pala de fierro y aza- 
dón Concluido el último fierro, se procede i desmenuzar el terrón para 
rí kf FECl UTr rt i, rloen un menudo polvo. Así pasa el tiempo 
En Febrero se forman las regaderas' v ciielos -,l ni a 1., m ( , 
lebcu tener de circunferencia cinco cuartas' y de mitin M i, T' 
?*> “ k ™ Wcn arropadas Ísí daíS " “¡Zm “'d''' 
ta, pues contribuyo esta operación á mío P, , u 1:1 l ,lau ' 
bien k humedad. Alguna vez he cubierto f a he r °bustezea y guarde 
calcinado al comenzarlos ^ríItL Vlfl l v CajCteS COn uu P olvo y®» 
la planta; pero lo he practicado' solo du P llcado , d frut0 de 
ración. 1 experimento, pues es costosa la ope- 
no da. 
é con podonesnle fierro fahr' 6 ^^™ T- P roceJe á la poda, lo que se practica, 
de muelle, ° que se tnocen con ^ T*?' ^ * tijeras inglesa! 
cial cuidado en separar las vir-is , D01 V J1(i d° tijeras de poda. íáo tiene espe- 
primeras en que sus tramos do 1 C í nb J as do las machos, distinguiéndose la» 
segundas son mas cortas y robustas Lavara T ’T dcI S a,lo!í: laf 
do, y su fruto os casi nulo v de mnE rl aa ] ien jbras se alargan demasía 
dante y de buena calidad.^ Por “s ^ aSC: ° damcb ° ° ^ ^un- 
, , J , 1 • , escas rabones separamos en la poda loa ,-o,.o 
hembras desde su primer nudo,, los machos se podan del seguido a ¿22 
según el grueso de la vara. b u tercero 
El corte en la poda debe darse como tajo de pluma, y jamás de manen 
