708 «Säugetiere: S 33 ate: SQSatfifcfjcrei, gifcßöeinßanbet unb »gnbuftrie. 
ginnmale 31t jagen unb in großartigen SSatftationen mit gteifcß unb Snocßett 3a 
verwerten. SBal ißm an fßutüer unb Sampf traft fehlte, erfeßte er burdj 
SWenfdjenmcngen (bie SBoßnungen feiner Beamten unb Slrbeiter bitbeten eine gange 
©tabt) unb — große, mit eeßt japanifeßer ©mfigfeit unb llnermübtidjfeit immer 
luieber neu geftriefte unb geftidte SReßc: in biefe Keß man ingbefonbere bie leb» 
ßaften Siunloate fieß Oerftridett unb ermüben, um fie bann bequemer unb 
gefaßrtofer ßarpunieren unb töten 311 fömten. Sie getöteten SBate mürben öon 
gemanbteu Saucßertt fießer mit ©triefen umttmnben unb gtuifcljcn 3tuei Süten nad) 
ber «Station gcfd)teppt; bag erfte unb midftigfte Sau mürbe bureß bie bureßboßrte 
SRafenfcßeibemanb gegogen, unb 3U biefem fjmeef fpraug oft feßon ein füßner 
harpunier auf beit @opf beg Siereg, mäßrenb cg nod) in beit testen 3iigeu 
tag. £yeber gtikflicß cingebradjte 23 at mürbe am Ufer öon ber Strbeiterfeßar 
mit paufenmitbef unb Subetgefaug begrüßt, mit großen SSinben an gemauerte 
Cuaig ßerangegogeu nnb unter ber Stuffießt befonberer „Sßatfeßneibemeifter" 
fl 0 ”* rationell gerbegt. ©pect unb ©arten, gteifcß unb Snocßen mürben bann 
tu Uerfdjiebeneu gabrifgebäuben, in bereu jebem ©unberte non fOtenfcßeu befdßäftigt 
maren, meitcr berarbeitet, unb 3ioar nießt btoß, mie in Siormegett bie guoeßen 
31t Sunftbünger, fonbern aueß, 100311 man cg in guropa big jeßt nid)t gebraeßt 
ßat, bag gteifeß eingefabsen atg meitfcßbicßeS Staßrunggmittct. SBie eg ßeute mit 
biefer ßoeßintereffanteu SBafinbuftrie beg intelligenten unb betriebfamen oftafiatifißen 
Snfclöolfeg fteßt, fann id) natürtieß jeßt nießt meßr erfaßten; üielleidjt big tur 
3m eiten Stnftagc! s 
_ Sroß uitteugbarer ^Rentabilität ber SBafinbuftrie iit ißrem neueften ©etriebc 
muß man aber im allgemeinen fagen, baß bie SSatcrei ftarf im Stiebergang 
begriffen ift; aber loeniger megen ber Stbnaßmc ber SBabe („eg mären noeß genug 
ba!" meint mein ©emäßrgmaun, „meitu nur meßr ©cßiffe auf ben Saug gingen!"), 
atg Oietmeßr bureß bie ©ntmertung beg Sßratteg, bie bag ©etroteum öerurfaeßt 
ßat: unmittelbar fdjon lauge burdj feinen ©iegeggng über bie gange SSelt atg 
mcit beffereg unb bittigereg ©eteueßtunggmateriat nnb mittetbar, teitmeifc menigfteug, 
bnr f ß äfk bie fünftticßeit Sette unb ©dfmiermateriatien, meteße ttnfere rafttofe 
eßemifeße gnbuftrie aug beit fRebenprobufteit alter mögticßcu gabrifationggttteige 
barguftetteu meiß. ©0 ßitft uitg am @nbe bie menfeßtidje Suuft iit ben SSat» 
fifdien ein merfmürbigeg ©tücf Statur erßatten, inbem fie füufttidje ©rfaßmittet 
bittiger liefert, atg bag fRaturprobnft 31t befeßaffeu ift! 2Bie mürbe id) mieß 
freuen, meint bem fo märe. Unb menn nur bie füuftticßcu ©cßinicrmatcriafieii 
feßonjo bittig mären, baß bie Siormcger aueß bie ginnmale mieber in «Ruße tießen! 
_®ie harten finb natürtieß mit bem rafcß finfeuben Angebote im greife 
foroffat geftiegen: fie foften jeßt beinaße ebenfoöiet Sottarg @otb mie friißer 
©apiercentg! 1854 maren nod) 3 Va ©Mionen fßfunb auf bem SRarft, unb bag 
ißfnnb foftete 39 ®entg; 1894 maren eg naeß ber Annual review iit ber Wlialemens 
Schipping List öon Stern ©ebforb nur nod) 278 000 ißfunb, bafür foftete aber 
aueß bag anterifanifeße ^Sfunb (loeniger mie ein beutfeßeg) bureßfeßnitttid) 3 Soltarg, 
b. ß. bag S'itograntm 35 SRarf! Obmoßt man fieß unter biefen Umftänben natür» 
ticßerloeife öiet SRitße um ©rfaß für bag gifeßbeitt gießt, ßat eg boeß noeß nießt 
