982 (Säugetiere: Huftiere: tßaarßufer : SBiebcrfäuer: fpornträger : ©cßafe: 
$auSfd)af. 
ber $aßre§3eit Don 33erg 311 ®ßat unb umgefeßrt manbernb (baS bebcutet ba3 
fpaitifdje „ovojas merinos“), traft ber „mesta“, b. ß. meitgcßcuber tßorrcdjte 
ber §crbenbefißer gegenüber beu ©ruubbefißent ein fefjr bcborsugteä Xafetu führte, 
ipatte aber fcßr früß fcßoit ba» gemerbtßätige ©ugtaub bie einträgliche Sabrifatiou 
feiner ®ud)e au» ber SÄeriuomoHe bem meuig betriebfamen ©paitieu abgenomntcn, 
fo fingen im bprigeu .Qaßrßuitbcri auch bie SJletinofcßafe fetbft an, außer üanbeS 
ju get;en, troß alter ©infitßrberbote aufgefanft üon uutcrueßmenbeu Sanbmirteu, 
unb mit biefent Qaßrßunbert finbeu mir fie befonberä in ©acßfett burd) gefcßicfte 
SMjanbtung bereit» feft eingebürgert ber Sanbmirtfdjaft mie bem ©etocrbe reichen 
©eminit bringcub. ®ie fädjfifdjc ^Regierung ßat fiel; burcf; mieberßotte, mit großen 
Opfern unb ©cßmicrigfeitcit bemerüftettigte ©iufüßrungeu ein uubcrgäugticßeä 
Scrbienft um bie beutfeße ©cßnf3itd)t unb SSotlinbuftrie ermorbcit, unb feit ber 
große £aubmirtjd)afts>teßrcr Sttbredjt SEßaer bie SSottjudjt unb Sßottfunbe miffeu» 
feßafttieß bureßgearbeitet ßat, ift bie neue ©tüte biefeä roidjtigeu gmeigeä ber 
Sanbmirtfcßaft atterfeit» jum bottbemußteu unb bc»ßatb fidjereu ©emeingut 
gemorbeit. 
Sßa3 bae> £>aar bc3 ©cßafcä, iuSbefonbere ba§ feine, in ungefähr baumenbicten 
Partien, ben fogenannten ©tapetn, fenfrecht üom Körper abfteßeube ©ließ be§ 
ebten SßotlfdjafeS bor bem .fjaarfteib anberer (Säugetiere au^eießuet, ift bie 
geringe ®ide unb, bamit jnfammenßcütgeub, ©rfießigfeit bc» einjetuen Jpaareä, 
feine ©efdjmeibigleit, ©tnfticität unb bie feine Sräufetuug, bie, genauer gefagt, 
eine feine, mettenfbrmige ©ieguug in berfetben ©bene ift. SRamcnttid; biete 
geftattet burd) bie uatiirtidjc Neigung fo befdjaffeuer unb geftatteter §aarc 31t 
enger ©erbinbuug miteinanber, jum ©erfreu, ba§ ©erfptitueu unb ©erloeben 
nicht bloß JU groben, biden unb fd)mereu, fonbern aud) 311 biinnen, leichten unb 
eleganten Stteibuug»ftüdeu. 
fte uaeßbem, für metdje ©erarbeituug bie SSofte beffer taugt, unterfeßeiben 
fidj bou beu amSgcfiußt ebten, babei unb babureß aber fteiuen unb meießtidjen, 
fnr§=, faft 0(1311 fein» unb äarttoottigeu ©teftoratmeriuob ber fäcßfifcßeu S'urfürfteiu 
3eit bie größeren unb ftärlereu ÜRegrettiS, fo genannt nach bem ©efißcr ber 
fpanifdßeit ©tammßcrbe, bie eine fräftige Sttdjmode um fo rcidjtidjer liefern, at§ 
ihre tofe §aut befouberS am £>at» mädjtige Satten bitbet, unb cubtid) bie 
frauäüfifchcu (Rambouillets) unb bcutfdjeu $ammmoltmeriuo3 mit find) gemettter, 
tanger SBolte, tuic fie für gtatte ®ucße unb ©tridgaruc bertangt luirb, unb sugteieß 
aud) lueuigftenS mit einer gemiffeu ^ähigbeit 311 befferer unb reichlicherer Steifdj» 
bitbung, fo baß mau heute fdjoit in ber Smcßpreffe bou dReriuofleifdjfdjafat fpridjt. 
®ie i3'id)t eines berartigeit „ScljafeS für atleS" hat für nufere bcutfdjeu 
Saubmirte heute eine um fo größere ©ebeutuug atS ©üb=2tfrifa — bie ft'apfotonie 
3äf)tte 1891 beinahe 17 SSRitlionen Schafe ! — , Sluftraticu unb 9ieu=©eetaub, bie in 
ihren eubtofen $odßebeucu bie bcufbar befteu unb bittigftcu ©djafmeibeu befißeit 
unb ebenfattä Tängft SDterinoä cingefüßrt haben, bem intiiubifcßen SäJottsiidjter troß 
alter ©djußgölle einen übcrmäd)tigeu SBettbcmcrb mndjeit. 
£>ammetfteifdj mar früher in ®eutjdjtanb als miubermertig, übetrieeßenb unb 
uufcßmadßaft meßr ober locuiger beraeßtet; ba3 ßat fieß aber in beu teßten 
