1008 «Säugetiere: Huftiere: ißaargufer: SBieöerfäuer: jporntrager: Otinber: 
§au§rinö. 
f° tic f' ot§ bie furjctt Seine godj finb. Sie grfigreife ber ©gortgornl ift 
crftaunlicg, unb igre Sftaftfägigfeit fotoffat: bie Odtfeu finb mit jmei Sagren 
auggeWacgfen unb tönnen mit Hier Satiren ein Sebenbgemicgt bou 20 Rentnern 
^aben. Stn biefem Sicre fonnte fiel) bie eugtifege gteifdjfunbe entmidetn big ju 
iljrer jegigeit geingeit, bie am Dcgfen bier gleifd)ftaffcu mit 18 berfdjiebenen 
Hummern unterfdjeibet unb stuifdien 90 unb 24 Pfennig bag ißfunb berfcgieben 
bewertet. SSie Weit bou fotdjer faöggemäfjen Seganbluug beg gteifd;berfaufeg 
finb nufere ©ditäcgter boeg noeg entfernt, bie bon ben ©ngfäuberu big je|t niegt 
biet megr gelernt gaben, atg fieg bag „gitet" (innerer Senbenmugfet) unb bag 
„9toaftbeef" (Sorberriggcuftiid) teurer beaagteu 51t taffen! 
§d)imjier gulle. 
Slufnafime na* bem SeSen bon g. Silbe« ©djnmre, gofppotograp®, SBerlin. 
SBie in ber Sorbbcutfdjctt Siefebene überall bie SOtarfrgfcgtäge ber ttforbfee* 
lüfte jur Slufbefferung beg tRinbbiegg benagt tuorben finb, in ben ©ro&luirtfdjaften 
nage bei ben ©tobten, bie gaugtfädjtidj auf äftitdjertrag arbeiten, fegt fogar tuogl 
rneift r einblütig gegatten unb genügtet Werben, fo gat im beutfcgeu”äRittetgebirge 
bie ©infügrung beg ©djlneijcr glcdbicgg giiuftig gemirft, unb in ben fübbeutfegen 
Staaten, too SKcinWirtfd;aft unb ©taHfütterung üorgerrfegt, bürfte eg auf weite 
©treden geute fanm noeg einen ©emcinbeftad geben, in beut uiegt ein ©imnten* 
tgater Suite ftegt, — immer wieber abgefegen bon ben befonberg rangen unb 
armen ©egenbeit, loo bie Siegaudjt genötigt ift, an ben garten unb genügfameu, 
atteingeborenen Saubfcgtägeu feftjugalten. Unb loie bie berfcgiebcneit Sßrimigeniugs 
raffen je eine ber brei uont ^jaugrinbe bertangten Seiftungeu in göcgfter Sott* 
fommeugeit aufweifen: bie oftcurogäifcgen ©teggenrinber bie Sugarbeit, bie 9?orb» 
fcemarfdjfcgtage ben 9Jcild;= unb ber ©gortgorn ben gteifdjertrag, fo bereinigt bag 
