INTRODUCTION. 
On comprend, sous le nom de poisons végétaux, non-seulement 
les plantes dont le suc, introduit dans l’économie animale, peut 
donner la mort , mais encore toutes celles qui , mises en contact 
avec le corps, intérieurement ou extérieurement, agissent sur lui 
d’une manière délétère et peuvent produire des lésions plus ou 
moins graves sur les divers tissus. 
Si quelques-unes , comme la Jusquiame , repoussent déjà par 
leur seul aspect ou leur odeur, il en est aussi qui , soit par leurs 
fleurs, comme l’Aconit, soit par leurs fruits , comme la Belladone, 
séduisent facilement les personnes imprudentes, surtout les enfans, 
habitués par instinct à tout cueillir et à porter à la bouche tout 
ce qu’ils tiennent à la main. D’autres de ces plantes dangereuses, 
comme la Ciguë , par leur fatale ressemblance avec des plantes 
usuelles alimentaires , sont souvent confondues avec celles-ci par 
des cuisinières ignorantes , et de graves accidens ne sont que trop 
souvent le résultat de cette fâcheuse confusion. Il importe donc. 
