674 
L., Sellerie, Eppich - obr. 1027) — má jedlý, pěstováním značně hlizovitě nadu- 
íelý kořen (obr. 1028), hluboce rozbrázděné lodyhy a tmavozelené, lesklé listy. 
Dolejší listy jsou zpeřené, hořejší však pouze Sčetné, oboje složeny z lístků (úkrojků) 
kosníkovitých, Slaločných. Okolíky jsou bez obalu i bez obalíčků ; spočívajíce na 
krátkých stopkách, hlavní okolíky bývají daleko přerostlé přeslenatě sestavenými, z paždí 
malých listů vyrůstajícími okolíky postranními. Drobounké kvítky (i^), namnoze 
jen obojaké, autogamické, rozvíjející se až v čci a srpnu, mají vejčité, žlutavě 
bílé plátky kor., dovnitř s vehrnutým lalůčkem, a dospívají v přiokrouhlé plody 
(/■), jejichž bílek semenný (/j) jest téže povahy jako u kmínu. 
Jest bylina 21etá, vyhánějící zpravidla v prvním roce pouze přízemní listy 
a teprve ve 2. roce květonosné lodyhy. 
Roste planě v příkopech jižní 
Evropy^ zejména v Řecku a také se 
tam jako u nás od dávných dob 
hojně pěstuje. Dávajíť dužnaté ko- 
řeny chutný salát. Celá rostlina vy- 
dává zvláštní zápach a požita jsouc 
žene na moč. 
1027. k vět, / podélný rez plodem, /; příčný řez nažkou. 1028 . ^^^ízovite naduřelý kořen celeru 
pěstovaného. 
U Troubského rybníka poblíž Brna a v okolí Mikulova vyskytuje se též 
zplaněle. 
Rod 4Q. kuchyňská (Petroselinum ' sativum Hoffm., Pe- 
tersilie — obr. 1029) je jako celer rostlina 21etá, někdy též vytrvalá. Má lodyhu 
oblou, jemně rýhovanou a listy jasně zelené, na líci lesklé, dolejší 2 - Skláte zpe- 
řené, složené z lístkův a úkrojků klínovitých, peřenoklaných, hořejší trojčetné. Obal 
chybí nebo jest zastoupen pouze 1 — 2 listeny, obalíčky však jsou tvořeny 6 — 8 
listeny nitkovitými. Kvítky (I^) jsou nazelenale žluté, dílem obojaké, dílem prašní- 
kové. Vejčité plody {f, /j) se shodují (co do žeber, nezřetelného kalichu a povahy 
semenného bílku — /j) celkem s plody kmínu. 
9 Slož. z řec. n:éioa = skála -}- os/uvov = olešník (viz pozn. -) na str. 645), vzhledem 
k tomu, že v jižní Evropě roste planě nejraději na suchých, kamenitjxh místech. Také 
v jiných řečech slov. tak slově, na př. rus. neipyiiiKa. pol. pietrusza, chorv. petrožil atd. 
