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sucrée j elle dépose par le repos , dans l’es- 
pace de quelques jours^ la gomme-résine 
sous la forme d'’une poudre de la plus grande 
blancheur, qu’on est disposé à prendre pour 
de l’amidon le plus beauj et il y auroit 
beaucoup d’inconvéniens de la mêler avec 
de la farine , ou de la laisser s’y mêler. 
L’eau devenue claire par le repos n’est plus 
sucrée, elle est seulement amère et acide,* 
elle se £ltre facilement : la gomme-résine 
reste sur le filtre j à mesure qu'elle s'e sèche , 
elle devient d’un beau jaune citrin, et delà 
consistance de la térébenthine liquide , ab- 
solument semblable à celle séparée par le 
moyen de l’esprit-de-vin ; avec cette diffé- 
rence que cette dernière ne change pas de 
couleur : celle , au contraire , séparée par 
Leau prend différentes couleurs en se sé- 
chant J tantôt elle est d’une couleur fauve- 
sale, tantôt très-grise , d’autres fois elle est 
d’un brun tirant sur le noir : cette résine 
rend le plus souvent un peu d’’huile grasse, 
couleur de paille , qui blanchit en devenant 
rance. Si l’on enferme dans un bocal , seu- 
lement couvert de papier, cette gomme- 
résine animale , elle ne tarde pas à se 
moisir, mais sans contracter l’odeur de fro- 
