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couleur verdâtre semblable à du petit lait mal 
clarifié ; je l’ai filtrée chaude : elle a passé 
difficilement ; la matière animale est restée 
sur le filtre. J’ai fait évaporer la liqueur jus- 
qu’en consistance d’extrait ; j’ai obtenu cinq 
onces quatre gros d’extrait noir très-amer 
troublé par de la résine et de la matière ani- 
male, qui se sont précipitées pendant Féva- 
poration : cet extrait est infiniment moins 
sucré que celui obtenu par de l’esprit-de-vin. 
L’eau du secondlavageétoitplus blanche, 
plus laiteuse , que la précédente traitée de 
même ; elle a formé un caillebotté rougeâtre 
à la clarification , la liqueur s’est filtrée plus 
difficilement ; évaporée ensuite jusqu’en 
consistance, d’extrait , elle a donné neuf gros 
et douze grains d’extrait noir semblable au 
précédent, et tout aussi peu sucré. 
Enfin heau du troisième lavage étoit aussi 
blanche-laiteuse , que la seconde ; clarifiée 
•de même , elle a formé un peu d’écume , 
elle a filtré plus difficilement que les précé* 
fientes j elle avoit la couleur d’une légère 
infusion de réglisse, elle a fourni une quan- 
tité diextrâit moindre que la p;:écédente ,* j’ai 
oublié de tenir note du poids ; cet extrait 
.n’étoit qu’anier et n’a voit point de saveur 
sucrée. 
