MÉMOIRE 
SUR 
LES MARRONS D’INDE-' 
Dans lequel ou expose les Moyens d’en tirer de la Farine 
propre à faire du Pain salubre f et une nourriture 
agréable pour l’Homme et pour les animaux domes- 
tiques ; ainsi que plusieurs Procédés pour faire , avec 
l’Amjdon de ce Fruit , une bonne Poudre à poudrer. 
Lu A l’Institut National le 2i Pluviôse, 
An V. 
Par A. BAUME, Membre du Collège 
de Tharmacie de Paris ; Démonstrateur 
de Chimie } de V Institut National des 
Sciences et des Arts , etc. 
A PARIS, 
Au Magasin de Librairie, rue S. Hyacinthe; 
N**. 683. 
M. DCC. LXXXXVII. AnV.delaRép. Franc. 
