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PYRUS SATIVA 
épine rose^ 7'ose, rose d'été, caillot rosat d'été, ognon, franç., Simon-Louis, 
1895. 
PYRUS SATIVA. (Variété). ~ L’ÉPINE D’ÉTÉ. 
fleur d'espine, franç., Olivier de Serres, 1600. 
épine d'été, franç,, Mercure de France, 1735, page 1755. 
poire d'eau rose longue, lomhardie, franç., Cl. Mollet, 1652, p. 26. 
poire d'épine, épine verte d'élé, figue musquée, satin vert, bugmMa, franç., 
Simon-Louis, 1895. 
troumpo-cassày'i^é (= trompe-chasseur), provenç., L'Horticult. provenç., 
1850, p. 55. 
PYRUS SATIVA. (Variété) — L’ÉPINE DU MAS. 
épine du mas, belle épine, belle épine du mas, dumas, dumas de Rochefort, 
belle épine dumas, limousine, beurré du Rochois, beurré Roche- 
chouart, franç., Simon-Louis, 1895. 
PYRUS SATIVA. (Var.). - LE BON CHRÉTIEN D’HIVER. 
poma panchresta, lat. du lO® s., J. Thierry, 1564. 
bonum christianurn, lat. dans un texte de 1477, C. Chevalier et G. Charlot, 
Etudes sur la Touraine, 1858, p. 239. 
poire de bon Christian, f., Rabelais, Pantagr., liv. IV, ch. LIV. 
poire de bon chrétien, C. Stephanus, Seminarium, 1536, p. 68. (Les uns 
pensent que cette p. doit son nom à Saint-Martin appelé le bon chré- 
tien qui l’aurait rapportée de Hongrie, d’autres croient que c’est Saint- 
François de Paule, également nommé le bon chrétien qui l’aurait rap- 
portée d’Italie en France'. Voy. Furetière, 1708, à Farticle poire et 
Littré, au Supplément, à l’art, bon chrétien). « Ce fruit a été rapporté 
en Aquitaine par Pompée à son retour d’Espagne. Saint Saturnin l’ayant 
béni on l’a appelé depuis la poire de bon chrétien. » Primes d'hon- 
neur en 187S, p. 544. » Dans cette dernière version on ne dit pas 
que Saint Saturnin fût appelé le bon chrétien ; c’est dommage, il le 
méritait bien aussi.) — [Le mot bon chrétien est une corruption du 
latin panchresta d’origine grecque, signifiant dans cette langue la 
toute bonne]. 
poire de chrétien, Poitou, Dict. de Trévoux, 1752. 
