SORBUS DOMESTICA 
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sôvàyône, f., Sully (Loirel), r. p. 
fruit de Saint-Martial, Aube, Des Etangs. 
corbel, Brescia, Zerzi. 
3, — On fait une boisson avec les sorbes appelée ; 
cerevisia e sorbo, sorbiiim, lat. du m. â., Diefenbach. 
vin de cormier, fr. du 16® s., Maison rustique. 
cortné, m., franç. du 16® s,, Ambroise Paré. — Poitou, Maine, Berry. 
corme, ni,, Mayenne, Dottin. 
4. — « Il y a trois variétés de sorbes, la corme pomme, la corme poire et la 
corme de pigeon qui est d’un rouge vif. » Calvet, 1805. 
5. — La sorbe n’est bonne à manger que quand elle est tout à fait blette ; on 
ne la mange pas, on l’absorbe (le lat. sorbum vient de sorbere) par 
succion. Quand elle est encore verte elle est abominable : « La per- 
sonne qui mangerait sept cormes vertes de suite changerait immédia- 
tement de sexe (‘) ; celui qui en avalerait seulement une accomplirait 
un tour de force », Maillezais (Vendée), c. p. M. Ph. Telot. — «Quand 
un homme dit : je voudrais bien être femme, ou réciproquement, on 
lui répond : pour changer de sexe, il faudrait d’abord manger neuf 
sorbes vertes, sans faire la g^ùmace ». Aude, c. p. M. P. Calmet. — Sorbe 
verte était autrefois synonyme de poison ; « Le moyne estoit soubçonné 
d’avoir baillé la corme verte {le poison) au duc de Guyenne ». 
Cabinet de Louis XI, à la suite du Comines, IV, 2l8, dans Lacürne. — 
« A l'origine l'homme ne savait pas utiliser ce fruit pour sa nourri- 
ture, c’est un chien qui en le mangeant blet montra à l'homme com- 
ment il fallait faire ». Germigny (Cher), r. p. « Un mauvais sujet ne 
sachant comment s'occuper, partit pour le service du roi ; en chemin, 
pressé par la soif, il cueillit une corbe verte, mais après l’avoir 
goûtée, il fil une grimace et la piqua sur une épine, en disant : tu ne 
vaux rien ; si jamais tu deviens bontie, je ferai comme toi. A son 
premier congé il repassa par le même chemin et retrouva sa sorbe 
qui avait changé de couleur. Il y goûta de nouveau et la trouva 
bonne : tu t’es bien labonnie, dit-il, et pniscpi’on p(!ut devenir bon 
après avoir été mauvais, je vais me corriger comme je te l’ai pi'omis. 
(j'est depuis ce temps là qu'on dit en proverbe : tu fermas prnit-êti’e (*) 
(*) .Même croyance à Pamproiix (Deiix-SèvrosL d’après une ritniiiiiinical. de M. B. Soucuh;. 
TO.MH V. 
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