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LE CERISIER EN GENERAL 
àmpoure, f., Arrens (Hautes-P.), c. p. M. M. Camélat. 
kec’h er tchirh {— merde de cerise), breton de Belz (Morbihan), r. p. 
9. — On appelle cerisée l’époque à laquelle les cerises mûrissent. 
Hulsius, 1616. 
10. — L’eau de vie préparée avec la pulpe des cerises est appelée : 
eau clairette, f., franç., Furetiére, 1708, 
guignolet, m., Loire-Inférieure, Alman. de Vhort. nant., 1862. 
ghinolè, m., Mayenne, Dottin. 
Le kirsch (abréviation de l’allemand kirschwassey') est une préparation 
beaucoup plus alcoolique. Une espèce de confiture faite avec les cerises est 
nommée ; 
sirisée, f., anc. franç. d’Angleterre, P. Meyer (dans Bull, de la Soc. des 
anc. textes, 1893, p. 52). 
cerisé, m., Loire-Infér, Alm. de Vhort. nant., 1862. — Ille-et-Vil., Pfinies 
d'honn., 1878. 
cërè'&ë, m., Mayenne, Dottin. 
badiolè, m., Ille-et-Vil., Primes d'honneur, 1878, p. 217. 
11. — La cerise rouge en pleine maturité a donné le nom à une nuance 
du rouge : 
cerasinus, lat. du m. â., Diefenbach. 
couleur cerise, cerise, français. 
« Pour cautériser la morsure d’une vipère, n’importe quel morceau de fer 
suffit. Il n’est pas nécessaire de chauffer à blanc, seulement rouge 
cerise. » A. de Soland, Etude s. les Ophidiens. 
« Qu’on mette en grosse escripture, en lettre plus rouge que guigne. » 
S'ensurjt le testament de taste-vin, s. 1. n. d. (vers 1510). 
« Rouge comme une cerise à la Saint-Jean. » Loiret, c. p. M. J. Poquet. 
« She pouts her lips like cherries = elle fait la moue » anglais, Mayhew, 
Letter's left at pastrrjcook' s, 1853, p. 32. 
Rouge comme une cerise, se dit d’un enfant ou d’une jeune fille dont le 
teint est animé par l’émotion ou l’exercice. — On compare les lèvres 
fraîches d’un enfant ou d’une femme à une cerise, à une guigne. — 
« Frécho coumo cireyjo = fr'aiche comme cerise. » Corrèze, Bull, du 
musée du Bas-Limousin, t. I, 1900, p. 148. — « Tu as le nez rouge 
