LE CERISIER EN GENERAL 
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17® s., Bugado provençalo. — « Per Pantocousto Lou pastre gousto 
D’uno cerieiro Embè uno crousto = Pour la Pentecôte le pâtre goûte 
d'une cense avec une croûte de pain. » Nîmes, Rev. d. l. rom., 1873, 
p. 632. — « Per Pentacousto La guino gousto. » Aude, Laff. 
Dé la cirèjo à la mesplo, Minjo qui pésco ; Dé la mésplo à Ténia, Minjera 
qui n’aoura. » Auvillar (Tarn-et-G.), c. p. M. G. Lalanne. Cf. ci- 
dessus, p. 139. 
« Les cerisiers sont les derniers arbres à fruits à fleurir et les premiers à 
mûrir. » Lunel (Héraultj, c. p. M. E. Pintard. 
« On appelle le vent de galerne pape-la-guine = qui dévore la cerise, 
parce qu’il nuit beaucoup à la floraison de ce fruit. » Bordeaux, A. 
Landric, Manière d'enter, 1580. 
« En la saison que les cerises Combattent la liqueur des vins. » Le cabinet 
satyrique, 1666, II, 55. 
15. — a Je te payerai des cerises [ou des guignes) à Pâques si tu peux arriver 
à faire telle ou telle chose. » Paris, r. p. — Marne, c. p. M. E. Maussenet. 
« T'éspousaréy à las cerieros qué bén = je t’épouserai aux cerises pro- 
chaines, c.-à-d. jamais; se dit à propos d’une promesse de mariage 
en l’air. » Ribaute (Aude), c. p. M. P. Calmet. 
« Se moquer d’une chose comme d’une guigne verte. » E. Blain, Flétrie, 
roman, 1888, p. 137. — « Se moquer d’une chose comme d’une 
guigne. » Marne, c. p. M. E. Maussenet. 
17. — « La guigne blessée (= qui commence à rougir) se vend plus cher que la 
guigne mûre = Une primeur même non arrivée à maturité se vend 
plus cher qu’un produit arrivé d sa saison ordinaire. » Centre, Jaubert. 
18. — (( Il faut manger les pois avec les rois et les cerises avec les pauvres = 
il faut manger les pois en primeurs mais non les premières cerises 
qui ne sont pas bonnes. » Chambald, 1770 ; Marne, où le mot rois est 
remplacé par riches, r. p. 
19. — « C’est le plat aux cerises Les plus rouges y sont prises = on choisit le 
meilleur d'une chose. » Carnerius, 1612. 
20. — « Aquel que manjao las cerieros dan de mericles ali que semblesson de 
griots = il mange les cerises avec des besicles afin qu'elles lui sem- 
