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bte iTnoöen, bie tm ßentacfjte ?luöfaat lieferte, bebeu# 
tenb übertrafen. 2luf biefe (Jrfa^runcj Ii’e^ t(^ tm le^töertm'cbenen 
$erbj^ etne größere Slnja^I tm freien Pe^en, o^ne fte ju bebeefen. 
Öegen atte (Erwartungen ^aben auc^ btefe ^ftanjen bte ^älte beö rer» 
gangenen 2ßmterö, bte einige ^at auf 9 unb länger auf 8 (Urab pieg, 
felbp o§ne ©t^neebetfe, bte wtr ^ler ni(bt Ratten, o§ne ben geringfien 
3^acbt^ett auöge^atten, unb btefe tm freien o^ne !De^c überwinterten 
^nüKen b^ben tn biefem 5tugenbli(f, ben 7. 5D?at, bereite 8 Bott 
fräfttge ©tengel getrieben, ©elbj^ bte roüfommen gefunb 
geblieben unb ftbetnen ni^t wie bet bem früheren SSerfu^e abjujterben, 
fonbern fortjuwaebfen. *) 
:Dte im rerwttbenen ^erbjle gewonnenen über 300 ^funb gam^» 
fnotten b^^^^ ’&Qufen wie Kartoffeln tm Gießer aufbewabrt, wo 
fte flcb 'rortreffticb gehalten b^^hen unb fegt noch im ©eftbmaefe einer 
feinen Kartoffel glei’cbfommen.« 
0fta^ Dr. ©opp’ö Unterfuebung enthielt bie gjamöfru^ht 
in 100 : 
SBaffer 74,15 o/o 
2:roienfubftans **) 25,85 »/ 
in b. le^t: ©tärfe 15,40 n 
Sllbuminate 2,10 « 
Stfebe naib Slbjug ber ^toblenfäure 0,92 »/ 
2)a3 f^je^ififebe ©ewiebt eineö 2 ßur 3 elabf^nitteö oon 120 @rm. 
©ibwere war: 1,087. 
:^a bie S3ejlanbtbeile ber gfamöfru^t unb ber .Kartoffeln gteiibar» 
tig finb, fo fleht gewi^ wie bei biefen, fo auch bei jenen baö fpej. 
©ewiibt ber SBurjeln mit ihrem ^rocentif^en ©ebalt an ti ebener (Sub» 
flan§ unb ©tärfemebt tm (Einflang. ©iefeö SSerbäUeift ijl aber nicht 
mit bem für Kartoffeln aufgefunbenen ibentifcb in nennen j benn für 
Kartoffeln entfpri^t nach: 
33erg unb Süberßborff baö fpe^. @ew. 1,087 . 24,46 % ^ro^cnfubfl. 
16,85 tf ©tärtemchi. 
naib Satiing ..•»/»/ n 1,086 . 24,43 o 2:ro(fenfubjl. 
16,83 ft ©tärfemehl. 
^I'teinocrchrtcr SreunM^err @artenmfpcctor©inning tbcüt mir unterm 3. 
3au. b. 3. no^ brieffith mit, ba^ er, aufer ben ÄnoUen, bie ^um ©ebraueb be* 
fttmmt finb, feine ganje Slnpflan^ung ebne allen ©ebu^ im freien S3otcn gelaffen 
habe, unb bie Kälte im 5Wonat ^Jlooember b. 3w bie bei 55onn auf 12—14 (Srab 
üieg» böt niiht bie geringfte (Sinwirfung auf bie Knollen gehabt. |)err ©in* 
ning bat Knollen, bie ie^t fepon brei 3abre ohne Sebeefung im freien ?anbe fteben, 
ebne bab biefcltcn im geringÜen gelitten batten. 6. O— o. 
51iiffallenb erfebeint c^, bo^ |)err Dr. ©rouben in f^rü^ten, welche auf 
bemfelben gelbe, bon wclcbem iinfere Samöfru^t flammt, im 3abre 1856 geerntet 
würben an ilrocfenfubflanj nur 17 o/^ 
„ ©tärfe 8 % fanb. 
Unmöglicb fönnen fol^e Unterfebiebe bureb fortgefebten ?lnboit ober wecbfclnbe gab» 
reöwitterung bebingt fein. 
