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frommer ircc^fett ber (Ue^oft ber ^^artoffeln an ©tärfe 
jwtfc^en 14 unb 27o/o; na(^ SBanmg enthalten Kartoffeln an ©tär!c 
guter £luaU'tät burc^fc^ni'ttli'c^ 21 ü/o ©tärfemc^I; eö geigt bemnatf^ bie 
»on unö gegogene SamOfruc^t ben ©tärfege^att geringer Kartoffel» 
forten. 
9?ac^ ben Stngaben beö ^errn @artentnf|)ector ©inm'ng tagt |t(i^ 
ber Ertrag etneö 5^agbeburger SD^orgenö teilet auf 300 (Itr. bringen; 
nehmen totr an, tag auf berfelben 5^äc|e 450 (itv. Kartoffeln eriiielt 
voerten fönnen, fo mügten bi'efe fc^on ber begen Dualität angeboren 
(30o/o ©t.), um an 9?ä^rmert^ ber gjamöfrucbt gtei'cg gu fommen. 
Demnach tg getoi'g ber Slnbau ber g)amöfru(^t alö ©urrogat ber 
Kartoffeln empfe^lenömert^^. 
|lte fufjeit |Jatttten. 
(Batatas ednlis.) 
Unter ben am ©(bluffe beö ^reiÖ5 33ergeicbniffi'ö für 1859 ber 
©amenbnnblung, Kung» unb |)aubelögärtnerei oon $errn @arten»3n= 
f)?ector g. 3«t)lß (Sirma (5arl 2lp|)eltuö) in (Erfurt beigefügten Sr^ 
Täuterungen, auf bic mir weiter unten näher einge^en werben, begnbet 
geh ein fehr fchä^barer 5lrttfel über bte r/fügen 33atatcn'<, ben wir, 
ba oieltei(bt taö SSergei^nig nicht in bie ^)änbe oKer ^pgangenfreunbe 
gefommen fein man, unoerlürgt wiebergeben. (Jö beigt bafelbg: 
Die an ©tärfe reichen 2Öurgel»^thigome oon fügen S3ataten bi'lben 
in otelen ^heilen 3Rovb»^merifaö ti'e ©ogö ber 58oIlßnahrung, unb 
wenn ein fo allgemein autgebehnter Slnbau btefer gru^t auch in Deutfclj^ 
lanb oorläugg noch nicht gattfüiben wirb, fo ig eö hoch über aüem 
3weifcl gewi'g, bag bie beiten formen oon fügen S3ataten auf febem 
fchattenfreien Duarlter beö Küchengartenb überall gebei'hen unb bie 
©ummc feiner äugerg wohlfchwetfenben Kultur »^robufte oermehren 
werten. Die oon mir fultioirten gelben unb rotheu S3ataten oertanfe 
ich ber @üte beö Köni'gl, ©eneral^Director^ ^erru ^enne, ber bie 
Einführung burch ben Königl. 2)?inigt'r»9tegbenten J^ervn ^rhrn. oon 
©erolt aub SSaöhington im 3ahre 1857 oevinittelte. Die füge ^a» 
täte oerlangt einen fehr fräfligen, gut getüngten unb 2 gug tief rijol» 
ten, mehr leichten, alb fchweren 23obcn. 2luf fehwerem ^oben würbe 
ich beßhoi^> ber §ügel»KuItur ben Sorgug geben. Diefe |)ügcl werben 
burih 3wfflw^nienf(haufeln ber oberen ©artenerte gebiltet unb in gwei» 
fügiger Entfernung angelegt. ^D?it bem ?lufhören ber 9la(htfröge wer? 
ben bie ^gangen im freien auögetcpft. Die gtanfen erhalten feine 
©träucher, fonbern bebcefen ben 33oten. gü’^ folche Liebhaber, bie 
©elegenheit gur Ueberwinterung oon ^gangen fei h^t^v bemerft, 
tag man bic O^anfen am begen im ©eptember einlegt, mit Erbe be» 
bedt, im Detober in ^opfe pgangt unb bei einer STemperatur oon 
