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^atte. 2lu(^ mehrere 2lrten grüner gelberbfen waren Dor^anbcn, 
unb unter t^nen jetc^nete (tc^ bie f. g. ^/blaue preu§if4)e i5rbfe<^ 
(blue prussiaii pea) öor ben übrigen portbfii^aft an ^viätXf 
erbfen fehlte eö nic^t; ebenfo fanben ftcb Dortreffli^h entun'cfelte groben 
bon einer 9)?enge »on ©chnitt? unb anberen @ tangenbohnen, bie 
fogar biö nach ^rontheim hinauf reifen 0amen tragen, in f^önfler 
Sluöwaht öon perfchiebenen ©egenben eingefanbt, bor. rei'chti'(i)er 
war bie braune 3 '^f’^ 3 hohnc vertreten, ^iner ber ^uöjleffer hntte 
biefe 33ohne ben 29. 5D?ai’ gefäet unb ben 4. September eine ll j^fältige 
^rnte baron gehabt. 9)tehrere Sorten ber »weifen 33 oh ne« unb jwei 
Sorten »Feuerbohnen« (Phaseolus muliifloruvS^ befanben [ich ebenfaüö 
unter ben auöge|lcllten ©egenfänten. 3ch erwähne ber legieren, weit 
fich tu unferm ?anbe gezeigt hnt, baf fie noch recht gut gebei'ht, wo bte 
SÖßitterung für bte gemeine Stangenbohne fchon gu rauh unb unfichcr 
i'ü. 2)ie 3 biö 4 langen Schoten werben beim ^oih^n eben fo 
mürbe wie bie ber Stangenbohne unb geben in jenen ©egenben, fowoht 
frtfeh genoffen alö gefallen, ein gefunbeö S^ahrungömittel. 33et Phase- 
olus muKiflorus hot eö fich bewährt, baf bie weiffamige S3ohne gum 
©rüiifo^en ber farbigen oorgugiehen ift. 
2Son Fntterwiefen (Viria saliva vulgaris) unb ^ferbebohnen 
(Saubohnen, Vicia Faba) erwähne ich nur einer ^robe ber le^tgenanus 
ten, oon ber bie 33ohne, am 10. 3D?ai gefäet unb am 6. September 
geerntet, ITfättigen Ertrag gegeben h^tte* 
2Son mir war auögefent: 
!Die weife SBiefe (Vicia leucospeiraa Willd.). 3nt §erb|lc 
1853 erhielt ich biefe Sorte guerf oon ber rühmlichft befannten Sarnen^ 
hanblung beß J^errn ^arl Slopeliuö in Erfurt unter bem ^flarnen 
»Stmerifanifche Srbötinfe«j bei ber Stuöfaat in 1854 geigte eö ft^ 
jcboch, baf bie erhaltene Sorte nichts anbereö war, alö — bie weife 
Sßiefe. 3m barauf folgenben erhielt i^ oon Süttich eine ^robe 
unter bem Flamen „V^esce haiif blanche-^ bie fich ebenfaüö alö bie ge? 
wohnliche weife 2ßicJe h^fnu^feßte. 3ch hnbe fte nunmehr brei 3nh^e 
cultioirt, unb fte nomentlich wegen ihrer, hier um ungefähr gwei SBo^en 
früher eintretenben Steife oor ber gewöhnlichen gutterwi^e empfohlen, 
unb, ba biefer Umj^anb, wie leicht begreiflich, für S^orwegen oon gröfter 
SBichtigfeit ift, fte fo oiel wie möglich h^er gu oerbreiten gefugt, wogn 
nebenbei bie le^tjährigen hohen greife ber gutterwiefe aufforberten. ^ie 
3eit wirb lehren, wie eö bamit gehen wirb. 3^nr errei^t fie bei ihrer 
Sntwitong nicht bie 4)öhe ber gutterwiefe (Vicia saliva vulgaris), 
allein fie befaubet fich l'effer unb liefert baher eine jener oößig ent? 
fprechenbe guttermaffe. i)er Same ber weifen SBitfe if etwaö gröfer 
alö ber ber gewöhnlichen SSiefej mäfig flachgebrücJt unb oon h^Öoelb? 
weiflicher garbe. Sein h«bftheö Sluöfehen unb ber Umftanb, baf er 
beim ^auen in ungefochtem 3ufanbe nicht ben unangenehmen ©efehmoef 
ber gutterwiefe geigte, oeranlafte mich ben SSerfuch gu ma^en, ihn na^ 
2lrt ber gewöhnlichen ?infe gugubereiten. 3th fnnb ben Samen fehr 
leicht gu lochen unb feinen ©efehmaef, ber mir fo ungefähr bie 3)?itte 
gwifchen ^rbfe unb 3infe gu hatten f^ien, reiht angenehm. (Sr lief fiih 
ebenfowohl in Suppen alö gebämpft geniefen. gortgefe^te SSerfuche 
werben geigen, ob bie (SuTtur biefer 3S3icfe ji^ bei unö lohnen wirb, 
