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Dlot^cbecfen in mc(;rercn i?or^üötic^cn 23arictätfiMrarni nic^t nur 
non nerfc^icbcnen, na^e bei bcr ©tabt wo^ncnben ©ärtnevn, fonbern 
auc^> bon ^^rinaten auö n?eitcr gerne eingefanbt. 
@eibe äßurjeln, tt?orunter eine ^Äenge nerfcbiebener SSurietaten, 
njaren non mc^r alö 40 (Jinfenbern jur ©teile, (iJettid)t bieler 
betrug 4 ^funb unb barüber, unb bon ©egenben unter bem 70. ^ waren 
groben bt'rbeigefommen, bie bon forgfältiger dultur unb gutem ©cbeu 
ben jeugten. S^a^e bei ber ©tabt (dbriftmnia) ^ötte man auf einer 
gldtbe bon ca. 10,350 Dguf 40 Tonnen geerntet, traö ald ber i)Ux 
gewbbnlicbe jäbrlicbe ^urcbfcbnittö^(5rtrag angefeben werben fanu. (Sin 
noch gunftigereö Dtefultat batte ein anberer 21uöjlefler aus ber Umgegenb 
erhielt, intern ein über 300 gu§ Heinere^ gelb i'bm gleicbfallö 40 Jon^ 
nen gebracht b^^tte. 53ei ber !^ürre beö borigen ©ommer^ waren bied 
recht gute Ernten. 
i)k (Einführung bon 23erbefferungen in ber ?anbwirthfchaft, bon 
neuem unb ^weefmdfigerem 21cfergerdth u. f. w. unferem Sante 
bicHeiebt gvofere ©cbwierigfeiten alö in anbern ?dnbern. gm Slflgemeu 
nen jeigt ficb aber boeb feit einigen gahren ein regereö ©treben nach 
gortfebritt in ber 51gricultnr auch bei unferer ?anbbebölferung; unb fo 
bef^äftigt man ftcb benn unter ^Inberem au^ bicl eifriger mit ber (Euls 
tur bon 3^otabaga, ^urni)50 unb ^JDloorrüben, bie in 23e3ichung auf eine 
ber wichtigften ärwerböquetlen unb ^jciftengmittel unfereiS S^orbenc?, bic 
33iehsucht, bbn fo nuf^erorbentlicher SBi^tigfeit ftnb, unb beren Kultur 
bur^ baö h<^wp9^ gehlfchlagen ber Kartoffelernte noch bringenber noth? 
wenbig wirb. 
Kartoffeln waren bon einigen ©egenben am?nahm6weife in fihö? 
ner unb ferngefunber grucht eingegangen. ;Drei bon ginnmorfen (70®) 
gelommene ©orten zeichneten ftcb befonterö burch ihf Quteö Sluöfehen au6. 
HHan i|l auch i)kx barauf bebacht gewefen, ^^u§en auö franfen 
Kartoffeln ziehen, tnbem man z- 53. ©tärfemehl barauö gewinnt. 2luf 
meiner borigen ^21uöjlellung ich mehrere groben biefed ^robu! cd, 
fowohl auö franfen alö gefunben Kartoffeln bereitet, an benen ftch fein 
Unterfchieb in 53cziehung auf bie Sefchaffenheit beö bazu berwenbeten 
SWaterialö erfennen lie^. 
3^ach einer anbern 5D?ethobe behanbelte franfe Kartoffeln, wonach 
biefe in ©cheiben gefchnitten, barauf in SÖßaffer mit einem fehr geringen 
3ufa^e bon ©chwefelfäure bearbeitet unb hernach auf einer i)arre getroef? 
net werben, h^Hc ich z«^ ^robe auOgejleHt. iDaffelbe war bon einem 
in S^orwegen alö eifrigen 33eförberer gemeinnü^iger Unternehmungen 
befannten Sliann, ^errn ??rofeffor 5D?afchmann, gefchehen. gn meinem 
53eri(hte h^be id^ baö bon ihm beoba4>tete SSerfahren genauer angegeben. 
2)ie fo behanbeltcn Kartoffeln laffen ftch bcrmahlen, wobei ber berbor* 
bene ^h^*^ abgefonbert wirb. 21uf biefe SBeife gewinnt man ungefähr 
25 ®/ü reineö/ gefunbeö 5!)?chl, wel^eö fich ju ^rot unb fonfltgen ^auö^ 
haltungdzwecfen berwenben läpt. 
(EO geht mit ben Kranfheiten ber 9)lenfchen befanntli^ nicht feiten 
fo, bag man bon ihrem eigentlichen 3Befen nicht mehr wei^, alö man 
biö bato bOtt ber 9?atur ber Kartoffelfeuche fennt, unb bennoch h^^ 
3J?ittcl zu ihrer {)eilung gefucht unb gefunben. SBarum foüte man nicht 
auch 3^3^« räthfelhafte Kartoffelfranfheit einmal einem b^^obaten 
