174 
APIUM GRAVEOLENS DULCE 
api fè)\ m., Le Cannet (Alpes-Mar.), c. p. M. Ed. Edmont. 
api fé, in. (= ache sauvage), Var, Hanry. — B.-d.-Rh . , Vill. — Vaucluse, 
Palun. 
pe7'sil d'asne, ni., aiic. fr., Lp: Bon, Bouleverl contre pestilence, 1533, 
P' 2, recto. 
(ji'a7id pet'sil, franç., Ch. Estienne, 1561. 
persil esgrun, franç., Duchesne, 1544. 
persil de marais, franç., Furetière, 1708. 
« Ne tendez point à leurs fallaces [des prostituées), car leurs lèvres sont 
comme miel distillé, mais la fin en est amère comme ache. » Calvy 
de la Fontaine, 1556, réimpr. de 1874, p. 27. 
« L’ache De tous maux détache. » Guipel (I.-et-V.), Rev. d. tr. pop., 1904, 
p. 427. — « Les chevaux qu’on tient à Festable sans rien faire, se 
gastent les pieds ; à quoi on remédie si on met de l’ache parmi leur 
fourrage . » G. Bouchet, IL 250. 
« Si on met sur la teste de la famé enceinte, sans qu’elle s’en advise, une 
plante de l’ache, avec sa racine, si le premier nom qu’elle prononcera 
est masculin, elle est grosse d’un fils, autrement, d’une filhe. » Laur. 
Joubert, E7'reu7'S pop., 1579, p. 276. 
APIUM GRAVEOLENS DULCE. — LE CELERI. 
api, m., franç., Richelet, 1710. — Touraine, A. Brachet (dans Romania, 
I, 90). — dauphinois. — niçois. — provençal. — languedoc. de l’est. 
Limousin. — Auvergne. 
/a/ii (l’accent est sur la), m., Ardèche. — Aveyron. — Lot. — Lot-et-Garonne. 
— Tarn. — Gironde. 
lapé, m., Billens (Suisse), c. p. M. Ed. Edmont. 
apitt, m., Aude. — Pyr.-Orient. — Ariège. — Haute-Gar. — Tarn. 
lapitt, m., Haute-Garonne, — Gers. — Lot-et-Gar. 
apio, m., Nandaz (Valais), c. p. M. Ed. Edmont. 
lèp’, f., Fraize (Vosges), c. p. M. Ed. Edmont. 
sélaro, m., mentonais, Andrews. 
célëriô, m., Saint-Bonnet-le-Château (Loire), c. p. M. Ed. Edmont. 
scelereau, m., anc. franç., Pichon et Vie., Viand. de TailL, 1892, p. 100 (de 
l’italien sellero). 
sceleri d'Italie, m., anc. fr.. Le jardinier français, 1656, p. 211 (de l’italien 
selleri au pluriel). 
