APIUM PETROSELINUM 
185 
simple d’esprit ou folle, et pour le cerfeuil par une personne mal- 
propre. )) Raon-l’Etape (Vosges), Rev. des tr. p., 1903, p. 441 . 
26. — Le persil doit être semé ; si on le replante ou repique, cela porte mal- 
heur. « Ceux qui transplantent du persil, meurent, dit-on, l’année même 
qu’ils en transplantent. » Thiers, Tu d. siip., 1697, I, 270. Même 
croyance en Languedoc, en Saône-et-L., en Loiret, en Poitou, — « En 
ce cas on cause la mort de son plus proche parent. )> Saintonge, 
Belgique wallonne. — « Repiquer du p. c’est repiquer {c.-à-d. en- 
terrer) l’âme de son plus proche parent, » Ardennes, Meyr. — a Re- 
planter du p, c’est replanter [enterrer) le premier de ses parents [le 
plus proche p.) » Belg., Dict. d. spots. — « Il n’ fât nin r’piquer do pier- 
zin, Vos r’piquez 1’ pus prés d’ vos parints. » Laroche (Prov. de Luxem- 
bourg), c. p. M. J. Feller. — « Qui plante du persil Plante [enterre) son 
meilleur ami. » Saint-Martin-sur-Ocre (Loiret), c. p. M. J, Poquet ; 
Yonne, Annuaire histor. de VY., 1886, p. 353. — « Femme qui 
plante persil Plante mari ; c.-à-d. que son mari mourra bientôt. » 
Meuse, Labourasse, 1902. — « Celui qui repique le p. meurt bientôt, 
ainsi que le chef de la maison. » Meurthe, Rev. d. trad. p., 1903, 
p. 441 . 
Dans certains pays on dit qu’il faut semer e^ non planter le persil. 
« Semer du persil, c’est semer [enterrer) ses parents. « Char.-lnf., c. p. 
M. E. Lemarié. — « Semer du p. porte malheur au maître de la 
maison. )> Saône-et-L., Guillemaut, Top. de Loulians, 1890. 
27. — « Quand le p. réussit bien, c’est signe qu’il n’y a pas de jaloux dans 
la maison. » Fontenay (Vendée), Souché, Croy. 
28. — « Pour avoir du persil double il faut le semer le vendredi saint après 
le coucher du soleil. » Yonne, Annuaire hist. deTY., 1886, p. 338. 
29. — <( Qui bo abé péyréssiou tout l’an Qué soumi lou your de Carnabaou. » 
Rorderes (Landes), Foix, Poés., 1890, p. 29. 
30. — Symbolique. « Le |)ersil symbolise l’ignorance. » J. Rüisse, üescript. 
d’un médicam., 1619, p. 26. 
« Le 1®'' mai on attache un bouquet de persil à la porte des jeunes filles 
dont la conduite a été irrégulière. » IJrnbourg, Reinsbeiu:., Trad. p. de 
la Rel(j. I, 280. 
31. — 11 est question du persil dans une formnlette magique du Gard, 
Voy. Mélus., I, 29. 
