BRASSICA OLERACEA 
3 
tsu , ni., Fareins (Ain), rec. pers. 
thou, m. (avec th anglais), Jujurieux (Ain), Phii.ipon, Patois de Injurieux , 
1884. 
thu, m. (avec th anglais), Combloux Haute- Savoie), rec. p. 
sâou, m., Vignols près Juillac (Corrèze), rec. pers. 
soou, m., Lanouaille (Dordogne), rec. pers. 
sô, m., Eymoutiers (Haute-Vienne), rec. person. 
su, m., Sallanches (Haute-Savoie), c. par M. J. Ducrey. 
stieu, m., canton d’Albertville (Savoie), Brachet, Dict. sav. 
caoulet , m., (prononcé caoutèt ou caoulét selon les contrées', languedocien , 
provençal mod., béarnais, gascon. 
caoulët , ni., Labouheyre (Landes), comm. par M. F. Arnaudin. 
cooulét, m., Entraygues (Rouergue), Romania , VIII, 398. 
coouét , m., Saint-Amans (Rouergue), Romania, VIII, 398. 
caoulé, m., Lot. — Tarn-et-Garonne. — Gard. — Aude. 
cooulé , m., Var, Hanry. — Rouergue, Romania , VIII, 398. — Aix, Boyer 
DE FOYSCOLOMBE. 
caouré, m., coouré , m., provençal moderne. 
cour et, m., Forcalquier (Basses-Alpes), c. par M. E. Plauchud. 
coulé , m., Arles, Laugier de Chartrouse. 
colet, m., ancien français, Godefroy. — Warloy-Baillon (Somme), c. par 
M. H. Carnoy. 
collet , m., anc. franç., J. Camus, Un manuscrit. 
cholet, m., anc. franç., J. Camus, Rècept., (passim) ; Reinsch, p. 171. 
choullais , m., wallon du XV e siècle, J. Camus, Un manuscrit. 
tchooulé , m., Ardèche, rec. personn., 
tsaouguë, m., Cheylade (Cantal), rec. pers. 
tsaouvi , m., Champs (Cantal), rec. pers. (Comme dans le mot précédent, 
l’accent est sur la première syllabe.) 
chôhhé, m., Razey, près Xertigny (Vosges), rec. p. (Le langage de ce hameau 
est un jargon; les habitants de Razey ont le souvenir qu’ils descendent 
des Gigots (Tsiganes). Le mot chôhhé peut être rapproché du nom du 
chou en tsigane allemand : schach ; voyez ce mot plus loin, page 8). 
chou poté, m., anc. franç., Ch. Estienne, 1561 ; Huloet, 1572. 
chou pommé, m., anc. franç., Olivier de Serres, Théâtre d’agric., 1600, 
p. 409. — français moderne. 
chou blanc , m., chou en pomme , m., anc. franç., La Maison rustique 
(XVI e siècle). 
chou-pomme, m., français, L. B***, Traité des jardins, 1775; Fillassier, 
1791 ; Poinsot, 1804. 
chou de pomme, m., Loire-Inférieure, rec. personn. 
