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BRASSICA OLERACEA 
chou hâtif en pain de sucre , m. français, Tollard, 1805. 
pain d’chuk , m., Saint-Pol (Pas de Cal.), c. par M. Ed. Edmont. 
chou chucre , m., Boulonnais, c. par M. B. de Kerhervé. 
cappuccio ovale , italien, Scina, p. 177. 
caulu cappucciu ginuisi, sicilien, Scina, p. 177. 
BRASSICA OLERACEA ( Var . capitata subacuta). 
chou de Saint-Denis , chou d' Aubervilliers, chou des Vertus , franç., Fillas- 
SIER, 1791. 
BRASSICA OLERACEA [Var. capitata compressa). 
chou de Strasbourg , chou blanc d'Alsace , français, Fillassikr, 1791 . 
BRASSICA OLERACEA ( Var. capitata maxima). 
chou d’Allemagne , chou à grosse pomme , français, Fillassier, 1791. 
chou d’Alsace , c/iom quintal , franç., Journ. de l’acad. d'hortic. , 1832, p. 276 
et suiv. 
BRASSICA OLERACEA (Var. capitata rubra major vel 
purpurea). — LE CHOU ROUGE. 
/.o/./.tvo^«y«vov , grec mod., Somavera, Tesoro, 1709. 
coulis rubeus , lat. du XVe s., De Bosco, Luminare, 1496, f et 71, recto. 
marucina brassica, nomencl. du XVI e s., Duchesne, De stirp ., 1544. 
brassica capitata rubra , anc. nomencl., Bauhin, 1671. 
gros chou-pomme rouge, chou rouge de Flandres, franç., Fillassier, 1791. 
chou rouge, chou pommé rouge, français. 
rouge cholet , m., anc. fr., J. Camus, Rèceptaire. 
rouge collet, rouge choullais , ancien franç. ou anc. wallon du XV e siècle, 
J. Camus, Manuscr. 
caoulet rouxè, m., grelhous, m. pl. (les jeunes pousses), tanos, f. pl. (les 
sommités fleuries), Saint-Pons (Hérault), Barthès. 
col lombarda, espagnol. 
côl borratxona, Baléares, Figuera. , 
repolho roxo, portugais, Brotero. 
rothkohl, rotiikraut, brauner kolll, braunkohl , allemand. 
sprût'nkkôt , Altmark, Danneil. 
