BRASSICA OLERACEA 
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BRASSICA OLERACEA ( Var . caulorapa violacea) 
brassica oleracea gongyloides violacea , nomencl. lat., Fillassier, 1791. 
chou-rave violet , chou de Siam , français, Fillassier, 1791. 
5/L4SS/CA OLERACEA (Var. napobrassica). 
chou-navet, navet-chou , français, Fillassier, 1791. 
c/iom turnep, chou de Laponie , français, Le Bon Jardinier pour 1827, 
p. 150. 
cavolonapo , italien, Nemnich. 
knupekel, Luxembourg, J. Werer. 
doarschn , m., Eger, Neubauer. 
BRASSICA OLERACEA (Var. rutabaga). 
chou-rutabaga , wave£ de Suède, français, Z?o/i Jardinier , 1827. 
tabaga , m., Saint-Pol (Pas-de-Cal.), c. par M. Ed. Edmont. 
rutaba , breton de Tréguier, c. par M. E. Ernault. 
BRASSICA OLERACEA L. (variétés en général). 
11 y a un grand nombre de variétés du chou ; nous n’avons donné que les 
plus importantes. Nous renvoyons pour le surplus aux ouvrages suivants : 
Pour les noms des variétés du chou chez les anciens, voyez l’article 
Cibaria , par Eue. Fournier (Dans Dict. des antiq. de Saglio.) 
Pour les noms siciliens, voyez : D. Scina, Topografia de Palermo , 1818, 
p. 175-177. 
Pour l’histoire du chou chez les arabes, voyez Ibn Beïthar, Traité des 
simples , Traduct. Leclerc, 111, p. 155-159. 
BRASSICA OLERACEA (Linné) (Var. esculenta napifera). 
LE NAVET. 
1. NOMS. 
(3 ouviaç, grec ancien. 
r« grec moderne, Heldreich. 
napus , latin. 
