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lembre jusqu’en janvier. Plus estimé que l’orange , un 
Sapotiller près des villes rapporte pour deux à trois 
mille francs de fruits. Ces arbres doivent être plantés à 
une certaine distance des cases, parce qu’ils répandent 
une odeur désagréable, surtout quand ils servent de re¬ 
paire aux chauve-souris. Les Sapotilles vertes fournis¬ 
sent aussi un lait gommeux et astringent : cet arbre se 
trouve dans toutes les forêts de l’Amérique méridionale ; 
on le cultive avec soin à cause de l’excellence de ses 
fruits. 
Caractères physiques. C’est un arbre élégant de 
l’écorce duquel découle un suc blanc , très-tenace. Son 
tronc varie singulièrement de hauteur, selon les loca¬ 
lités ; il s’élève depuis dix jusqu’à cinquante pieds de 
haut*, son bois est blanc ; son écorce brune. Il se divise 
en rameaux réunis en cime : les plus jeunes sont épais , 
un peu charnus, garnis de feuilles alternes, éparses, 
pétiolées, ovales, lancéolées, épaisses, coriaces, aiguës 
à leurs deux extrémités , entières à leurs bords , longues 
de quatre à cinq pouces, sur deux pouces environ de 
large, glabres à leurs deux faces presque luisantes; à 
nervures presqu’insensibles , linéaires , parallèles, laté¬ 
rales , peu distantes. 
Ses fleurs sont solitaires, pédonculées, éparses, situées 
entre les feuilles à l’extrémité des rameaux; elles sont 
blanchâtres , ou de couleur rousse, inodores ; elles va¬ 
rient beaucoup par leur forme extérieure, selon que la 
floraison est plus ou moins avancée. Les calices sont à six 
folioles ovales, concaves, aiguës. La corolle est mono¬ 
pétale , plus longue que le calice ; son tube campanulé 
a six divisions, et autant d écaillés A leur orifice ; elle 
renferme six étamines. Le fruit est une pomme charnue, 
