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la confection des préparations du chocolat 5 on en fait 
des tablettes, des pastilles, des conserves, des confi¬ 
tures, des bavaroises, des glaces et des crèmes,- le phar¬ 
macien lui-mème l’associe aux médicamens qui ont trop 
d’amertume ou qui sont nauséabonds. C’est ainsi qu’il 
prépare un chocolat analeptique par l’addition du 
sagou ou du salep ; anthelmintique , en le combinant 
avec des vermifuges *, fébrifuge, anti-phthisique, si on lui 
associe le lichen d’Islande -, et anti-syphilitique, lorsqu’il 
est préparé avec son beurre imprégné des vertus des 
quatre bois sudorifiques. Heureux quand une main per¬ 
fide n’y ajoute pas du muriate de mercure suroxidè ï pro¬ 
cédé mystérieux inventé pour tromper l’oeil d’un père 
ou d’un époux. Le beurre de Cacao émousse la causticité 
des poisons irritans. 
On prescrit souvent l’infusion des épluchures du Cacao 
torréfié , pour calmer le spasme de l’organe respiratoire ' 
et de la vessie. 
L’huile ou beurre de Cacao se prépare par expression 
ou par ébullition. On l’emploie en médecine plutôt 
extérieurement qu’intérieurement à cause de sa grande 
disposition à rancir. Le cérat que l’on prépare avec 
cette huile adoucissante et l’eau de chaux est très-recom- 
mandable dans les brûlures, les excoriations , surtout 
celles accompagnées de douleur, comme dans les ulcé¬ 
rations des lèvres, des mamelles et des parties génitales. 
On fait avec le beurre de Cacao des suppositoires qui sou¬ 
lagent sensiblement les personnes affligées d’hémorroïdes, 
et applicables dans les autres maladies du rectum et de 
l'utérus. Cette huile sert aussi pour les lavemens. 
Le professeur Lamarck vante la propriété cosmétique 
du beurre de Cacao pour donner de la souplesse et de 
