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i o et 12 degrés au-dessous de zéro* Cette huile ino- 
dore et limpide ne rancit jamais, et, pour ces précieu- 
ses propriétés , elle est choisie par les parfumeurs 
comme étant la plus propre à se charger du parfum 
des fleurs odorantes, et surtout des liliacées et autres, 
dont l’ arôme est si fugace 5 mais on lui substitue sou- 
vent l’huile de oolt , plante des Antilles également , 
qui se vend beaucoup moins chei\. Pour obtenir l’a- 
rome des fleurs , on met à plusieurs reprises , sur 
chaque lit des fleurs dont on veut obtenir l’esprit 
recteur , du coton imbibé de cette huile ,, qui se 
charge du principe odorantqu’on rassemble au moyen 
d’une petite presse. Les dames créoles, très-sensuelles, 
mêlent aux fleurs du franchipanier celles du ben pour 
parfumer leur linge , et décorer les surtous destablçs 
somptueuses. L’huile de ben est détersive et cosmé- 
tique. 
Caractères physiques. Le ben est un très-bel 
arbre qui croît à la hauteur de quinze à vingt-cinq 
pieds. Son écorce blanchâtre en dedans , est noirâtre 
en dehors , d’une odeur et d’un goût de raifort sau- 
vage. L’écorce des branches est verte , et celle des 
racines jaunâtre. 
Les feuilles sont deux ou trois fois ailées et alternes, 
amples et composées de pinnules opposées qui portent 
chacune cinq à neuf folioles ovoïdes inégales , vertes, 
glabres, petites et pétiolées. Les fleurs qui paraissent 
en juin, ont un calice monophylle à profondes décou- 
pures 5 une corolle formée de cinq pétales , dix éta- 
mines, dont cinq stériles; les fécondes sont terminées 
par des filamens surmontés d’anthères jaunes , ar* 
