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rondies; un ovaife supérieur, oblong, pubescent, sur- 
monté d’un style filiforme à stigmate simple , sort en 
panicules éparses à l’extrémité des rameaux : elles 
sont blanchâtres , d’une odeur très-suave , et parfu- 
ment l’air pur qui fait le charme des délicieuses soi- 
rées de nos colonies. 
A ces fleurs succèdent des gousses longues environ 
d’un pied , légèrement canellées , à trois pièces trian- 
gulaires, pleines, et à moelle spongieuse , contenant 
18 à 20 noix sphériques, sur un seul rang, ailées de 
trois membranes qui se trouvent cachées entre les di- 
visions du fruit, le fruit au milieu. Ces capsules ren- 
ferment des amandes blanches très- huileuses , des- 
quelles on extrait une huile inaltérable, et qui ne 
rancit jamais. 
Analyse chimique. Les écorces du tronc et de la 
racine du ben , analogues à celles du raifort , étant 
distillées avec l’alcool , donnent une teinture ammo- 
niacée, âcre et volatile, qui réunit la saveur et les 
vertus des anti-scorbutiques crucifères. Leur suc rou- 
git le papier bleu. 
Je n’ai point fait l’analyse de l’huile de noix, mais 
elle est âcre et occasionne des picotemens au gosier. 
Propriétés médicinales. Les écorces du bois et 
des racines du ben ont l’odeur et la saveur de celles 
du raifort et du cresson; ce qui les a fait employer 
comme condiment après les avoir râpées: c’est cette 
même vertu volatile qui en rend la teinture recom- 
mandable aux équipages affectés de scorbut et de ca* 
ehexie. Les feuilles chauffées et appliquées sur les 
tumeurs, même syphilitiques, en opèrent , dit-on , la 
