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Histoire naturelle. L’Ananas conique , vulgai® 
rement connu sous le nom d’Ananas-Pain-de-Sucre , 
en raison de sa forme , croît spontanément aux An- 
tilles dans les savanes humides des bords de la mer 5 
et plus particulièrement sur les mornes escarpés y 
près des sources ou des cascades ombragées par les 
hautes futaiesque la hache y a respectées. Le quartier 
de Jérémie, à St.-Domingue , en produit une grande 
quantité; et leur récolte fournit aux caboteurs une pe- 
tite branche de commerce avec les villes de l’inté- 
rieur de la colonie. Le voyageur fugitif ou égaré , en 
tranchant l’un de ses fruits , se désaltère , et peut ai- 
sément continuer sa route , s’il n’en a pas mangé en 
trop grande quantité , car leur abus trouble la 
digestion. 
L’écorce de cet Ananas n’est point jaune comme 
celle de celui qui porte ce nom et qui est décrit 
plus loin. L'enveloppe de l’Ananas conique est ver- 
dâtre , nuancée de pourpre , d’orangé et de violet } 
on reconnaît sa maturité à la vivacité de ses couleurs 
et au parfum agréable dont s’imprègne l’atmosphère 
qui entoure le fruit. 
l’Ananas chéri 
Elève avec orgueil sa couronne brillante. 
( Parny. ) 
Pour manger l’Ananas, il faut le dépouiller de son 
écorce et surtout enlever, sous chaque écusson , une 
pointe très-piquante , reste du style qui s’est dessé- 
ché ? et qui causerait une grande irritation à la gorge 
