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ufitées; enfuite de quoi , après 
avoir remarqué rinfuffifance 
& le préjudice de ces derniè- 
res, je propoferai en partie, 
d’après mes expériences, deux 
Méthodes nouvelles , dont la 
fécondé convient non-feule- 
ment au vin rouge , mais enco- 
re au vin blanc & au cidre. 
Tous ces objets, avec des vues 
fir Tintroduélion de la Vigne 
en Normandie Sc dans quel- 
ques autres de nos Provinces 
feptentrionales , feront la ma- 
tière des quatre Chapitres qui 
compofent cet Ecrit. 
