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les cuves où iis feronc façonnés,6c 
moins il fera néceffaire de multi- 
plier ces dernieres. En général, une 
cuve de furcroît fera fuffifante, 
alTez rarement en faudra- t-il deux, 
& plus rarement trois ou quatre : 
à bien compter,on peut même dire 
que l’augmentation n’ira jamais 
jufques-là , quelque nombreufes 
que foient les cuvées. Il eft vrai 
que cette augmentation plus pu 
moins conlîdérable , eft toujours 
une dépenfe j mais outre que plus 
communément avec le fer & le 
couvercle une cuve ne coûtera pas 
plus de 130 à 140 liv. & quelque- 
fois au-deftbus , c’eft qu’à raifon 
de la longue durée & de la grande 
quantité de vin qui fe façonnera 
dans une pareille cuve , cette dé- 
penfe répartie fur chaque piece de 
vin, ne feroit peut-être pas un ob- 
jet de plus de deux ou trois fols 
par muid , & doit être abfolument 
