'^de faire le T^in^ êCc. py 
J’aurois fans doute d’autres do- 
cumens,& en très-grand nombre, 
à ajouter à ceux que je viens de 
tracer ; mais dans la nécellité où 
je fuis de me borner , j’ai préféré 
les plus efi'entiels,& ceux que pro- 
bablement on fuppléroit le moins: 
dans la fuite je pourrai y revenir 
ôc m’étendre davantage fur cet 
objet , je veux dire la Culture 
de la vigne. A force d’obferva- 
tions y de recherches & d’expé- 
riences , j’ai acquis dans cette 
branche fi importante de l’agricul- 
ture des connoilfances dont je 
crois pouvoir afîùrer la certitude. 
Il eft pourtant vrai qu’elles ne 
s’accordent nullem.ent avec les 
exceptions , les diftinélions , les 
limitations , en un mot , avec 
toutes les futilités que le préju- 
gé malheureufeiuent trop répan- 
du , a oppofé au premier Ou- 
vrage que j’ai publié fur cette 
