5)8 E.jjai fur ï Art 
matière (a); mais ces connoifTan- 
ces que j’ai vérifiées dans difFérens 
"Vignobles très - éloignés les uns 
des autres , n*en doivent pas pour 
cela paroître ni moins fûtes , ni 
moins bien fondées. Quoi qu’il en 
foit , ce que je viens de dire fuf- 
fit pour marquer , au moins d’une 
maniéré générale , la voie qu’il 
faut tenir , & pour prouver que 
i’on peut par cette voie aider à 
îa perfeélion du vin & alTurer le 
fuccès des tentatives que je pro- 
pofe à la faveur de ma fécondé 
Méthode. 
Cette Méthode & la première 
que j’ai préfentée , font fi fimples , 
jl en réfulte de fi grands avanta- 
gesj &, ce qu’on ne doit peut-être 
( a ) Cet Ouvrage , vu <ivec approbation 
par rÂcadérnie Royale des Sciences, a pour 
titîc: Nouvelle Méthode de cultiver la vigne^ôcc, 
ê: feyendoit chez. Méfier Fils , Libraire à 
paris. 
