499 
1. Slunečnice obecná^ (Helianthus^ annuus-' L., Sonnenrose - obr. 672) 
vyhání z lletého kořene velmi statnou, až přes 2 m vysokou, přímou, oblou, 
uvnitř bílou dření naplněnou lodyhu, porostlou řapíkatými, srdčitými, pilovitými, 
po obou stranách od krátkých chloupků drsnými listy, které v dolejší části lodyhy 
jsou vstřícné, výše však bý- 
vají často střídavé. Veliké, 
někdy až 3 dm široké, polo- 
nící, obyčejně po slunci se 
obracející úbory, rozkvétají 
od července až do října; mají 
nepravidelně střechovitý zá- 
krov, s vnějšími liste nyl li- 
peňovi tým i, odstálými, 
ploché lůžko porostlé mezi 
kvéty vytrvalými plevami 
a v terči kvéty obojaké, s ko- 
runami trubkovitými, nahněd- 
lými {F), na obvodě kvéty 
jalové, s korunymi široce 
jazyková tým i, žlutými (/^J. Čer- 
né nebo šedé, řidčeji bílé a šedě 
pruhované nažky (/) mají na 
vrcholku místo chmýří 2 — 4 
osinaté, po kraj i zubaté plevy (/>). 
Pochází z jižní a střední 
Ameriky, odkudž uprostřed 16. 
století byla přivezena do Ev- 
ropy. U nás pěstuje se sluneč- 
nice hlavně jen pro ozdobu, 
ale v některých cizích zemích, 
na př. v Rusku sejí ji pro 
semena, z nichž lisují olej, 
dobrý k maštění jídel i ke sví- 
cení. Také ostatních částí možno 
upotřebiti : lodyh k topení, listů 673. Slnucčnice bambidinatá neboli, topíuambm ; 
jako krmivá dobytku. spodnější list. 
2. S. bambulinatá neboli topinambur (H. tuberosus L., Erdbirne, Topi- 
nambur — obr. 673) podobá se celkem sluneční ci obecné, má však květné úbory 
menší, jen asi 5—8 cm široké a přímé. 
Na koncích podzemních výkonků vyvinují 
se jako u bramboru vejčité, oby- 
čejně nachově zbarvené hlízy, 
» židovské brambory« (obr. 674), jimiž rost- 
lina přezimuje, jsouc naproti slunečnici 
obecné bylinou vytrvalou. Obsahujíce 
mnoho škrobu, tyto hlízy mohou se vařené 
nebo v popeli upečené jisti, jak děje se 
v Moldavsku a Valašsku ; u nás krmí jimi 
někde vepře. 
Topinambur pochází z Brasilie, od- 
kudž se dostal donáší vlasti začátkem 17. 
b Slož. z řec. ífyžťOs ~ slunce -j- civůog květ. 
-) Lat. annuus = roční, vzhledem k tomu, že násled. druh (sl. bambulinatá) 
jest vytrvalý. 
674. Oddeiiek s hlízami íopiuambiiiu. 
32^ 
