l’Art de la Vigne. $ $ 
Je n’ofe pourtant pas me flatter qu’ils fe hâtent 
de prendre ce parti. Il y a tant de mollefle Ôc 
d’indifférence dans le Bourgeois qui commande , 
il y a tant de préjugés ôc de roideur dans le Vi- 
gneron qui doit obéir , qu’en l’état où font les 
cliofes , il n’y a guères lieu d'efpérer de voir fitôt 
s’opérer une pareille révolution } cependant il eft 
certain que les uns ôc les autres y ont le plus 
grand intérêt y puifque d’un côté leurs vignes leur 
rapporteroient plus , ôc que de l’autre y il leur en 
coûteroit beaucoup moins enéchalas, en fumier, 
Ôc même en frais de culture ; mais fur- tout le 
Bourgeois ôc le pauvre Vigneron y trouveroient 
le plus grand avantage \ le Bourgeois,, en ce que 
la culture étant non-feulement moins difpendieufe, 
mais encore plus Ample, moins chargée d’opéra- 
tions , il y verroit plus clair , ôc feroit bien moins 
expofé qu’àpréfent , à être trompé. Le pauvre Vi- 
gneron ,ence que la Vigne exigeant moins de fu- 
mier de tems ôc d’échalas , il ne feroit pas , 
comme il ne s’en voit que trop , dans l’impuif- 
fance de planter , ou dans le cas de voir fa Vigne 
partager , en quelque forte , fa mifére ôc périr , 
ainfi que lui , faute de nourriture , ôc des fecours 
néceflàires à fa confervation. 
Ce que je dis du pauvre Vigneron , je le dis à 
plus forte raifon de fa veuve, trop fouvent obligée 
d’abandonner le feul héritage , qui , fi l’entretien 
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